中标候选人公示时间最后一天可以是非工作日，但需注意公示期的总时长应满足法定要求，且非工作日可能影响异议提出的时间计算。以下从不同角度详细分析：

1. 公示期的基本要求

根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》第五十四条，依法必须进行招标的项目，招标人应当自收到评标报告之日起3日内公示中标候选人，公示期不得少于3日。这里的“3日”是指连续的自然日，包括工作日和非工作日。因此，公示期的最后一天可以是周六、周日或法定节假日，只要公示期总时长满足法定要求即可。

2. 非工作日对异议提出的影响

虽然公示期可以包含非工作日，但需注意异议提出的时间计算。根据《招标投标法实施条例》第六十条，投标人或其他利害关系人对评标结果有异议的，应当在公示期间提出。若公示期最后一天为非工作日，异议提出的时间可能顺延至下一个工作日。但法律并未明确规定非工作日是否顺延，实践中可能因地区或项目类型而异。为避免争议，建议招标人在公示中明确异议提出的具体截止时间（如“公示期至XX月XX日，异议提出截止时间为XX月XX日XX时”）。

3. 实际操作中的建议

• 招标人角度：在编制招标文件时，应明确公示期的起止时间，并注明异议提出的具体方式及截止时间。若公示期包含非工作日，可考虑在公示中提示“若截止时间为非工作日，则顺延至下一个工作日”。
• 投标人角度：若对评标结果有异议，应尽早提出，避免因非工作日导致错过异议期。同时，可要求招标人书面确认异议接收时间，以保障自身权益。

4. 特殊情况处理

若因不可抗力（如自然灾害、疫情等）导致公示期中断，招标人应根据实际情况延长公示期，并重新计算异议提出时间。但法律未明确规定不可抗力情形下的具体处理方式，实践中需结合项目实际情况及当地监管部门要求处理。

总结

中标候选人公示时间最后一天可以是非工作日，但需确保公示期总时长满足法定要求，并在公示中明确异议提出的具体时间及方式。若您在招标投标过程中遇到具体问题，可直接向我咨询，我将结合您的实际情况提供专业建议。