有买卖契约但未办证的土地，其所有权归属不能仅凭买卖契约直接确定，需根据具体情况分析。以下从不同角度为您详细阐述：
从法律原则角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。这意味着，土地作为不动产，其所有权的转移需要依法进行登记，否则，即使存在买卖契约，土地的所有权也并未发生转移。
从买卖契约效力角度：
- 买卖契约是双方当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议，它本身并不直接产生物权变动的效力。如果买卖契约是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该契约是有效的，但它只能证明双方之间存在债权债务关系，而不能证明土地所有权的转移。
从实际占有和使用情况角度：
- 在某些情况下，即使土地未办理过户登记手续，但如果买方已经实际占有和使用该土地，并且这种占有和使用是公开的、持续的，那么买方可能在一定程度上享有对该土地的权益。然而，这种权益并不等同于所有权，它可能受到法律的保护，但也可能因为未办理登记手续而面临一定的风险。
从特殊情况角度：
- 如果存在某些特殊情况，如卖方已经将土地交付给买方，并且买方已经支付了全部或大部分价款，同时双方已经就土地过户事宜达成了协议，但因某些原因（如政策限制、手续繁琐等）未能及时办理过户登记手续，那么在这种情况下，买方可能享有一定的权益，但具体权益的确定还需要根据具体情况和法律规定来判断。
法律建议：
- 对于买方而言，如果已经签订了土地买卖契约但尚未办理过户登记手续，应尽快与卖方协商办理过户手续，以确保自己的权益得到法律保护。
- 如果因某些原因无法立即办理过户手续，买方应保留好相关证据（如买卖契约、付款凭证、土地交付证明等），以便在必要时维护自己的权益。
- 对于卖方而言，应遵守诚实信用原则，按照约定履行自己的义务，包括协助买方办理过户登记手续等。
可能法律后果：
- 如果买方未办理过户登记手续而擅自使用或处分土地，可能会面临法律纠纷和损失。例如，如果卖方将土地再次出售给第三方并办理了过户登记手续，那么买方将无法再主张对该土地的所有权。
- 如果因未办理过户登记手续而导致土地被查封、扣押或拍卖等，买方也可能面临相应的损失。
因此，有买卖契约但未办证的土地，其所有权归属需根据具体情况和法律规定来判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。