结论：个体工商户和经营者通常不能同时列为被告，但在特定情形下，如营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致时，可以将两者同时列为被告。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的处理原则
个体工商户的法律地位：
- 个体工商户是指在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商业经营的自然人或家庭。在法律上，个体工商户被视为公民的一种特殊形式，其债务由个人或家庭财产承担。
诉讼主体的确定：
- 在民事诉讼中，通常以营业执照上登记的业主（即经营者）为当事人。如果个体工商户有字号，应在法律文书中注明登记的字号，但诉讼主体仍为业主个人。
责任承担：
- 个体工商户的债务，个人经营的以个人财产承担；家庭经营的以家庭财产承担。因此，在诉讼中，通常只将个体工商户的经营者（即业主）列为被告。
二、特殊情况下的处理
营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十九条的规定，当营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致时，应将两者均列为共同诉讼人。这是为了防止法律责任逃避，确保诉讼的公平性和有效性。
- 举例：若张三是个体工商户“XX商店”的登记经营者，但实际经营由李四负责，且李四以“XX商店”的名义对外开展业务。在此情况下，若发生纠纷，原告可以将张三和李四同时列为被告。
涉及不同责任主体或法律关系：
- 在某些复杂案件中，如果个体工商户与经营者之间存在明确的责任划分，且原告要求两者共同承担责任，那么在符合法律规定的情况下，也可以将两者同时列为被告。但这需要具体案件具体分析，且必须有充分的法律依据。
三、实际操作中的建议
明确诉讼主体：
- 在提起诉讼前，应仔细审查个体工商户的营业执照和相关登记信息，明确诉讼主体。如果个体工商户有字号，应在诉讼文书中注明字号及经营者的基本信息。
合理确定被告：
- 根据案件事实和法律规定，合理确定被告。避免将无关的主体列为被告，以免增加诉讼成本和复杂性。在涉及营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致的情况时，应确保将两者均列为被告，以维护自身合法权益。
收集证据：
- 在诉讼过程中，应积极收集证据以支持自己的主张。特别是在涉及实际经营者与登记经营者不一致的情况时，应提供相关证据（如经营管理记录、资金流向证明等）以明确实际经营者的身份和责任。
总结：在大多数情况下，个体工商户和经营者不能同时列为被告。但在特定情形下，如营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致时，可以将两者同时列为被告。在处理此类案件时，应仔细审查相关证据和法律规定，确保诉讼的公平性和有效性。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。