结论前置：在车碰了双方和解但对方要求的费用过高的情况下，您确实可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，但具体是否可以“告他”以及如何操作，需要分情况讨论。
和解协议的效力：
- 如果双方已经就赔偿事宜达成了和解协议，并且该协议是双方真实意思的表示，没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有违背公序良俗，那么该协议是具有法律效力的。
- 在这种情况下，如果对方要求的费用超出了和解协议约定的范围，您有权拒绝支付超出部分，并可以依据和解协议来维护自己的权益。如果对方坚持要求过高费用，甚至采取不当手段进行骚扰或威胁，您可以考虑向法院提起诉讼，要求确认和解协议的效力，并请求法院判决对方停止不当行为。
和解协议未达成或存在争议：
- 如果双方尚未就赔偿事宜达成和解协议，或者虽然达成了协议但存在争议（如对方要求的费用明显不合理），那么您可以通过法律途径来解决纠纷。
- 在这种情况下，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求法院根据事故责任、损失情况等因素，判决对方承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，法院会依法对双方的责任和损失进行评估，并作出公正的判决。
关于“告他”的具体操作：
- 如果您决定通过法律途径来维护自己的权益，首先需要收集相关证据，如事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、医疗费用发票、维修费用发票等。
- 然后，您可以撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由，并附上相关证据材料，向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要积极配合法院的审理工作，按时出庭参加诉讼活动，并如实陈述事实和提供证据。
法律建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的冲突和争执。
- 如果可能的话，您可以尝试与对方进行协商和沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果或者对方态度强硬，您可以及时咨询专业律师（比如我，于莹莹律师，专注于刑事辩护和交通事故领域）的意见，并根据律师的建议来采取相应的法律措施。
最后，我想强调的是，法律是维护社会公平和正义的重要工具。在处理交通事故赔偿纠纷时，我们应该依法行事、理性维权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。