核心结论：骑摩托车酒驾被扣31分，需分步骤处理：先接受处罚（罚款、暂扣/吊销驾照、拘留等），再通过学习考试清分，若驾照被吊销则需重新考取，同时需注意行政处罚可能引发的刑事风险。以下是具体分析：

1. 接受行政处罚

根据《道路交通安全法》及实施条例，酒驾（血液酒精含量≥20mg/100ml且＜80mg/100ml）的处罚包括：

• 罚款：1000元-2000元；
• 暂扣驾照：6个月；
• 记分：12分（若同时存在其他违法行为，如无证驾驶、准驾不符等，可能叠加记分至31分）；
• 拘留：若存在逃避检查、事故等情节，可能面临15日以下拘留。

关键点：需先到交警部门确认处罚决定书，明确具体违法行为及记分构成（如酒驾12分+其他违法行为19分）。

2. 处理记分问题

• 清分规则：一个记分周期（12个月）内累计记分达到12分，需参加7天交通安全学习并考试；若记分超过24分，还需参加道路驾驶技能考试（科目三）。
• 31分的处理：需分两个周期清分：
  1. 当前周期内完成12分的学习考试，清分后剩余19分转入下一周期；
  2. 下一周期内再完成12分的学习考试，剩余7分可自然清零（若未再违法）。
• 驾照状态：若驾照被暂扣或吊销，需在恢复驾驶资格后才能参加学习考试。

3. 驾照被吊销的特殊情况

若酒驾行为同时构成“醉酒驾驶”（血液酒精含量≥80mg/100ml），或累计记分达到吊销标准（如一个周期内两次记满12分），驾照可能被吊销：

• 吊销期限：醉酒驾驶吊销5年；再次酒驾吊销2年；其他情形吊销2年。
• 重新考取：吊销期满后，需重新报名驾考，通过全部科目考试后取得新驾照。

4. 刑事风险警示

若酒驾行为同时满足以下条件，可能构成危险驾驶罪：

• 血液酒精含量≥80mg/100ml；
• 在道路上驾驶机动车（包括摩托车）；
• 存在追逐竞驶、超员超速、违反化学品运输规定等情节。 后果：拘役（1-6个月）+罚金，且5年内不得重新取得驾照。

5. 行动建议

1. 立即处理：收到处罚决定书后15日内缴纳罚款，避免滞纳金；
2. 参加学习：按要求完成交通安全学习及考试，尽早清分；
3. 复核记分：若对记分有异议，可申请行政复议或提起行政诉讼；
4. 杜绝再犯：酒驾是严重违法行为，再次酒驾将面临更严厉处罚。

温馨提示：摩托车属于机动车，酒驾标准与汽车相同。若对处罚程序或证据有疑问，可随时向我咨询具体法律适用问题。