一房二卖的法律后果及处理原则可以归纳如下：
一、法律后果
合同效力：
- 在一房二卖的情况下，两份买卖合同原则上均有效，只要它们不存在《民法典》规定的无效情形，如违反法律法规强制性规定、恶意串通损害他人利益等。这意味着，即使出卖人将同一房屋卖给了两个不同的买受人，两份合同在法律上都是具有约束力的。
物权变动与产权归属：
- 根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，需经依法登记才发生效力。因此，在一房二卖中，谁先办理了房屋过户手续，谁就取得了房屋的所有权。如果两个买受人均未办理过户登记，但其中一个买受人已经合法占有房屋，且无其他特殊情形，一般会倾向于将该房屋所有权判归该买受人。若两个买受人均未办理过户登记且未实际占有房屋，则会综合考虑各买受人的付款情况、合同成立先后等因素来确定房屋所有权的归属。
违约责任：
- 对于未能取得房屋的买受人，出卖人应承担违约责任，包括返还已付购房款及利息、赔偿损失等。这些损失包括直接损失（如为购买房屋支付的定金、中介费等）和可得利益损失（主要是指房屋差价损失）。如果出卖人的行为构成欺诈，买受人还可以要求出卖人承担惩罚性赔偿责任，根据相关法律解释，符合条件的买受人除要求返还购房款及利息外，还可主张不超过已付购房款一倍的惩罚性赔偿。
刑事风险：
- 在特定情况下，一房二卖可能构成犯罪，主要涉及合同诈骗罪。如果出卖人以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，采取虚构事实或者隐瞒真相等欺骗手段，骗取对方当事人的财物，数额较大的，就可能构成合同诈骗罪，需承担刑事责任。
二、处理原则
先买受人优先原则（在满足一定条件下）：
- 已办理过户登记：如果其中一个买受人已经办理了房屋过户登记手续，那么该买受人取得了房屋的所有权，其他买受人只能要求出卖人承担赔偿责任。
- 先行实际占有：在未办理过户登记的情况下，如果其中一个买受人已经实际占有房屋，且这种占有是基于合法有效的合同，那么该买受人在一定程度上具有优先地位。
- 先行支付房屋价款：如果两个买受人都未办理过户登记和实际占有房屋，那么先行支付房屋价款的买受人通常会被认为具有一定的优先权。不过，这种优先权的认定需要结合具体情况和其他因素综合判断。
合同在先原则（需结合实际情况）：
- 一般情况下，会考虑合同签订的时间先后顺序来确定权利归属。但如果先签订的合同存在瑕疵（如恶意串通、以合法形式掩盖非法目的等）或者后签订合同的买受人符合上述先买受人优先原则的某些条件，那么就不能简单地依据合同在先原则处理。
公平合理原则：
- 在处理一房二卖纠纷时，要充分考虑各方当事人的利益和实际情况，做到公平合理。例如，在考虑赔偿损失时，要根据买受人的实际损失情况、出卖人的过错程度等因素，合理确定赔偿金额，避免出现显失公平的结果。
举例说明：
假设甲将房屋先后卖给乙和丙，且两份合同都符合法定形式且不存在欺诈、胁迫等情况。如果乙先办理了房屋过户登记手续，那么乙取得了房屋的所有权，丙只能要求甲承担赔偿责任，包括返还已付购房款及利息、赔偿房屋差价损失等。如果乙和丙都未办理过户登记，但乙已经实际占有房屋并支付了大部分房款，那么在处理纠纷时，会优先考虑保护乙的权益。
总结与建议：
一房二卖行为严重损害购房者权益，破坏市场秩序。在处理此类纠纷时，应综合考虑合同效力、物权变动、赔偿责任及刑事责任等多方面因素，确保公平合理。如果你作为购房者遇到了一房二卖的情况，建议及时咨询专业律师，了解自己的权益和可能的救济途径，以便更好地维护自己的合法权益。