不可以，不服裁定不能口头上诉，必须提交书面上诉状。以下是对这一问题的详细解释：
法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，上诉应当提交上诉状。上诉状的内容应当包括当事人的姓名、法人的名称及其法定代表人的姓名或者其他组织的名称及其主要负责人的姓名；原审人民法院名称、案件的编号和案由；上诉的请求和理由。这明确规定了上诉必须采用书面形式，口头上诉是不被法律所认可的。
口头上诉的无效性
程序要求：法律程序要求严谨性，书面上诉状能够确保上诉内容的准确性和完整性，便于法院进行审查和处理。口头上诉则可能因表达不清、遗漏关键信息等原因，导致上诉请求无法得到有效处理。
证据留存：书面上诉状作为法律文书，具有法律效力，可以作为后续诉讼活动的证据。而口头上诉则无法留下书面记录，难以在后续诉讼中作为证据使用。
实际操作建议
准备上诉状：如果您对裁定不服，应当准备一份详细的上诉状，明确列出您的上诉请求和理由，并附上相关证据材料。
提交上诉状：将准备好的上诉状提交给原审人民法院，并按照法院的要求缴纳上诉费用。法院在收到上诉状后，会进行审查并决定是否受理。
关注上诉进展：在提交上诉状后，您可以关注上诉的进展情况，及时与法院沟通并了解案件的处理进度。
特殊情况说明
虽然一般情况下上诉必须采用书面形式，但在某些特殊情况下，如当事人因身体原因无法书写上诉状时，可以委托他人代写或向法院口头陈述上诉请求和理由，并由法院记录在案。但这种情况并不改变上诉必须采用书面形式的基本原则，只是在实际操作中给予了一定的灵活性。
总结来说，如果您对裁定不服，必须提交书面上诉状进行上诉。口头上诉是不被法律所认可的，也无法有效维护您的合法权益。如果您在准备上诉状或上诉过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。