核心结论：公证机构未将告知当事人公证法律意义和后果的情况记录存档，属于公证程序瑕疵，可能影响公证文书的效力或引发后续纠纷。当事人可通过要求补正、投诉或诉讼等方式维护权益，具体需结合实际情况选择处理方式。
具体分析：
- 公证程序要求：根据《公证法》第二十七条、第三十条，公证机构在受理公证申请时，应当向当事人说明公证事项的法律意义和可能产生的法律后果，并将告知内容记录在谈话笔录中，由当事人签字确认。这是公证程序的法定要求，旨在保障当事人的知情权和公证文书的真实性、合法性。
- 未记录存档的后果：若公证机构未履行告知义务或未记录存档，可能被认定为程序违法，导致公证文书被撤销或不予执行（如涉及强制执行的公证债权文书）。此外，若当事人因未被告知而遭受损失，可能以公证机构未尽告知义务为由主张赔偿。
处理建议：
- 要求补正记录：当事人可立即联系公证机构，要求补充制作谈话笔录，明确告知内容并签字确认。若公证机构配合补正，可弥补程序瑕疵，降低风险。
- 向公证协会投诉：若公证机构拒绝补正或态度消极，当事人可向当地公证协会投诉，要求协会介入调查并督促整改。公证协会对会员机构有监督职责，可依据行业规范作出处理。
- 提起行政诉讼或民事诉讼：若公证文书已出具且因程序瑕疵被质疑效力，当事人可针对公证机构提起行政诉讼（如认为公证行为违法）或民事诉讼（如因公证文书受损要求赔偿）。诉讼中需重点证明公证机构未履行告知义务与损害结果之间的因果关系。
预防措施：
- 主动要求记录：当事人在办理公证时，可主动要求公证员将告知内容详细记录在笔录中，并核对无误后签字，避免后续争议。
- 保留沟通证据：若公证员仅口头告知但未记录，当事人可通过录音、聊天记录等方式固定证据，以备不时之需。
提示：公证程序瑕疵的处理需结合具体案情，建议当事人根据实际情况选择合适方式，必要时可向我进一步咨询具体操作细节。