针对您提出的“品牌侵权销售额30万以上怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律层面的复杂问题，需要我们从多个角度进行详细分析。

首先，从法律构成上来看，如果未经注册商标所有人许可，在同一种商品或服务上使用了与其注册商标相同的商标，并且非法经营数额达到了25万元以上，那么这种行为很可能构成侵犯商标权罪。在您的案例中，销售额已经超过了30万，这明显超过了法律规定的界限，因此，侵权者可能会面临刑事责任的追究。

接下来，我们谈谈量刑标准。在侵犯商标权罪的情况下，基础量刑通常是三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。罚金的数额会综合考虑犯罪情节、违法所得等多个因素。如果侵权行为造成了极其严重的损害后果，或者在较大范围内产生了恶劣的社会影响，那么侵权者可能会面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的加重量刑。

在赔偿数额的判定上，法院会综合考量多个因素。这包括权利人的实际损失，比如销售减少、市场份额下降等直接经济损失；侵权人的获利情况，即侵权者通过侵权行为所获得的利益；商标的知名度和声誉，知名或高声誉的商标在赔偿上可能会获得更高的支持；侵权行为的性质和情节，比如侵权行为的持续时间、影响范围等；以及法定赔偿标准，如果实际损失和侵权获利难以计算，法院可能会依据法律规定的赔偿标准进行裁决。

除了上述的法律构成和量刑、赔偿标准外，还有一些其他因素可能会影响判决结果。比如，如果侵权者有自首、立功或者积极赔偿并取得权利人谅解等从轻、减轻情节，法院在量刑时可能会予以考虑。相反，如果侵权者是累犯或者有多次侵权前科，法院可能会酌情从重处罚。

综上所述，面对品牌侵权销售额30万以上的情况，侵权者很可能会面临刑事责任的追究和相应的民事赔偿。因此，我建议您如果遇到此类问题，务必及时咨询专业律师，以便获取更具体的法律建议和帮助，确保自身权益得到充分保护。同时，也提醒广大商家要尊重知识产权，合法经营，避免陷入法律纠纷。