结论：是否继续等待卖方，需结合合同条款、交易习惯、实际损失及卖方履约可能性等多方面因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同条款的明确约定是首要依据
若合同明确约定了交货时间及逾期责任
根据《民法典》第五百七十七条，卖方未按约定期限交货构成违约，买方有权要求其承担继续履行、赔偿损失等违约责任。此时，您可先向卖方发出书面催告（如律师函），要求其在合理期限内交货，并明确逾期将解除合同并索赔。
示例：若合同约定“卖方逾期超过15日，买方有权解除合同”，则您可在期限届满后直接行使解除权，无需继续等待。
若合同未约定逾期责任或约定不明
根据《民法典》第五百一十条，双方可协商补充约定；协商不成的，可参照交易习惯或行业惯例。若仍无法确定，您可结合卖方逾期时间、货物用途（如是否为紧急生产原料）等因素，决定是否给予宽限期。
二、卖方履约可能性与买方实际损失需权衡
卖方仍有履约意愿且能弥补损失
若卖方明确表示愿意继续履行，并提供了可行的补救方案（如加快运输、支付违约金），且您的损失可控（如未因逾期产生重大经营损失），可考虑给予合理宽限期，但需书面确认新交货时间及违约责任。
卖方明确表示无法履约或拖延无果
若卖方以行动或言语表明无法交货（如停产、资金链断裂），或经催告后仍不履行，您可依据《民法典》第五百六十三条行使法定解除权，并要求赔偿损失（包括直接损失和可得利益损失）。
计算公式：赔偿金额 = 实际损失（如另行采购的差价） + 可得利益损失（如因逾期导致的订单违约赔偿）
示例：若您因卖方逾期需向第三方支付违约金10万元，且另行采购货物多支出5万元，则可主张赔偿15万元。
三、交易习惯与行业惯例的补充作用
若合同未明确约定，但双方长期合作中形成了“逾期3日内可免责”等交易习惯，或行业普遍认可“逾期超过7日买方有权解除合同”，您可据此主张权利。但需注意，交易习惯需经双方认可且不违反法律强制性规定。
四、买方的后续行动建议
立即固定证据
保存合同、催告记录（如邮件、短信）、卖方违约证明（如物流信息、沟通录音）等材料，为后续维权提供依据。
发送书面催告
通过EMS向卖方发送《履约催告函》，明确要求其在X日内交货，否则将解除合同并索赔。留存寄送凭证，以证明已履行通知义务。
评估损失并准备索赔
若决定解除合同，需提前计算实际损失和可得利益损失，并收集相关证据（如采购合同、违约金支付凭证等），以便在诉讼或仲裁中主张赔偿。
总结：是否继续等待需结合合同条款、卖方履约能力及您的实际损失综合判断。若卖方无履约可能或逾期已严重影响您的权益，建议及时行使解除权并索赔；若卖方仍有履约意愿且损失可控，可给予合理宽限期。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作方案。