在车祸中若车辆测速没有监控，确实会给事故责任认定带来一定挑战，但并非无法处理。以下是几种常见情况和对应的处理建议：

1. 依赖其他证据：

   • 现场痕迹：通过刹车痕迹、碰撞位置、散落物分布等，可以推断车辆行驶速度和方向。
   • 证人证言：目击者的描述，尤其是关于车辆速度的直观感受，可以作为参考。
   • 车辆损伤：车辆受损程度、变形情况等，也能在一定程度上反映碰撞时的速度。
   • 行车记录仪：如果事故车辆或周围车辆装有行车记录仪，其记录的视频资料可能包含速度信息。

2. 申请专业鉴定：

   • 可以委托专业的交通事故鉴定机构，对事故现场进行勘查，利用科学方法和技术手段，如车辆动力学分析、碰撞模拟等，来推断车辆速度。
   • 鉴定机构通常会出具详细的鉴定报告，这份报告在事故责任认定中具有较高的证明力。

3. 利用法律程序：

   • 在事故处理过程中，及时向交警部门报案，并配合调查。交警部门会根据现场情况、证人证言等，综合判断事故责任。
   • 如果对交警部门的责任认定有异议，可以在规定时间内申请复核，或者通过诉讼途径解决。在诉讼中，法院会综合考虑各种证据，包括但不限于上述提到的证据类型，来作出公正判决。

4. 注意事项：

   • 在处理此类事故时，务必保持冷静，不要破坏现场或移动车辆，以免影响证据的收集和鉴定。
   • 及时收集并保存所有可能的证据，包括现场照片、视频、证人联系方式等。
   • 如果可能的话，尽量记录事故发生时的天气、路况等环境信息，这些也可能对事故责任认定产生影响。

在处理没有监控测速的车祸时，关键在于综合运用各种证据和法律程序，来尽可能准确地还原事故现场，确定车辆速度，从而为事故责任认定提供有力支持。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。