网约车事故中，对方全责时，停运损失并不必须提供一年的流水证明。以下是详细分析：
一、停运损失赔偿的法律依据
在交通事故中，如果对方全责，受害方（包括网约车司机）有权要求赔偿因事故导致的停运损失。这一赔偿请求基于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，即因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。停运损失属于因事故导致的直接经济损失，因此有权获得赔偿。
二、停运损失赔偿的证明要求
流水证明的作用：流水证明是证明网约车司机收入情况的一种重要证据。它可以帮助法院或调解机构了解司机在事故前的平均收入水平，从而更准确地计算停运损失。然而，流水证明并非唯一证据，也不是必须提供一年的流水。
其他证明方式：如果网约车司机无法提供一年的流水证明，还可以通过其他方式证明其收入情况，如提供近几个月的流水、税务申报记录、平台收入截图、与乘客的交易记录等。这些证据同样可以作为计算停运损失的依据。
合理期限的确定：在计算停运损失时，通常会考虑一个合理的期限。这个期限可能因事故情况、车辆修复时间、司机重新接单的能力等因素而有所不同。因此，并不要求必须提供一年的流水来覆盖整个可能停运的期限。
三、实际操作中的建议
及时收集证据：在事故发生后，网约车司机应尽快收集与收入相关的证据，如流水、税务记录、平台截图等。这些证据将有助于在后续的赔偿请求中证明自己的损失。
咨询专业律师：如果网约车司机在赔偿请求过程中遇到困难或疑问，建议咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助司机更好地维护自己的权益。
与对方协商或诉讼：在收集到足够证据后，网约车司机可以与对方协商赔偿事宜。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请调解。
四、可能遇到的法律后果
如果网约车司机无法提供充分的证据证明其停运损失，可能会导致赔偿请求得不到全额支持。因此，提供充分、有效的证据是维护自己权益的关键。
综上所述，网约车事故中对方全责时，停运损失并不必须提供一年的流水证明。司机可以通过提供其他相关证据来证明自己的收入情况和停运损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。