针对您提出的“销售过期烟花爆竹应由哪个部门处理”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，烟花爆竹属于民用爆炸物品的一种，其生产、销售、储存、运输和使用都受到严格的法律法规监管。当涉及到销售过期烟花爆竹的违法行为时，应依据相关法律法规进行处理。

根据《民用爆炸物品安全管理条例》的相关规定，对于民用爆炸物品（包括烟花爆竹）变质和过期失效的，应当及时清理出库，并予以销毁。这一过程中，销毁前需要登记造册，提出销毁实施方案，并报省、自治区、直辖市人民政府民用爆炸物品行业主管部门以及所在地县级人民政府公安机关组织监督销毁。然而，这一条款主要关注的是过期民用爆炸物品的销毁流程，并未直接说明销售过期烟花爆竹的具体处罚部门。

但进一步分析，对于非法销售民用爆炸物品（包括过期烟花爆竹）的行为，该条例第四十四条明确规定：“未经许可生产、销售民用爆炸物品的，由民用爆炸物品行业主管部门责令停止非法生产、销售活动，处10万元以上50万元以下的罚款，并没收非法生产、销售的民用爆炸物品及其违法所得。” 这一条款直接指出了处理非法销售民用爆炸物品（含过期烟花爆竹）的部门是民用爆炸物品行业主管部门。

在实际操作中，民用爆炸物品行业主管部门通常指的是各地的工业和信息化局或类似机构，它们负责民用爆炸物品的生产、销售等环节的监管工作。因此，当发现销售过期烟花爆竹的违法行为时，应向当地的工业和信息化局或相关民用爆炸物品行业主管部门进行举报，由其依法进行处理。

综上所述，销售过期烟花爆竹的违法行为应由民用爆炸物品行业主管部门（如工业和信息化局）负责处理。他们将依据相关法律法规，对违法行为进行查处，包括责令停止非法销售活动、罚款以及没收非法销售的物品和违法所得等措施。