针对您在网上定制的鱼缸不想要了，但厂家要求赔付30%材料费的问题，这确实是一个涉及消费者权益和合同约定的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者定作的商品，在一般情况下，是不适用七天无理由退货原则的。这是因为定制商品是根据消费者的特定需求进行制作的，具有独特性和专属性。然而，这并不意味着定制商品在出现质量问题或与约定不符时，消费者就无法维护自己的权益。
接下来，我们分析您的情况：
合同约定：您需要回顾与厂家之间的合同或订单确认信息，查看是否有关于退货、退款或赔付材料费的明确约定。如果合同中有明确规定，那么双方应按照合同约定执行。
商品质量：如果鱼缸存在质量问题，如漏水、结构不稳等，或者与您定制的要求存在显著差异，导致合同目的无法实现，那么您有权要求厂家进行退货、退款或承担相应的违约责任。
赔付材料费：如果厂家要求您赔付30%的材料费，这通常是因为他们认为您单方面取消订单给他们造成了损失。然而，这种赔付要求是否合理，取决于合同中的约定以及实际情况。如果合同中没有明确约定，或者您取消订单的原因是因为厂家违约（如延迟交货、商品质量问题等），那么您有权拒绝这种不合理的赔付要求。
针对您的情况，我建议您采取以下步骤：
与厂家协商：首先，尝试与厂家进行友好协商，说明您的情况和理由，争取达成一个双方都能接受的解决方案。
保留证据：确保您保存好所有与交易相关的证据，包括合同、订单确认信息、聊天记录、支付凭证等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
寻求消费者协会帮助：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或相关机构寻求帮助，他们可以提供专业的咨询和调解服务。
法律途径：如果必要，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
最后，我想强调的是，作为消费者，在网购定制商品时，一定要选择信誉良好的商家，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。同时，也要提高防范意识，警惕消费陷阱，避免不必要的纠纷和损失。