针对您提出的“村证房村委会以房产有争议不协助办登记应起诉谁”的问题，我的分析如下：
明确起诉对象的前提：
- 首先，需要明确的是，村证房（通常指农村集体土地上建设的、由村委会或相关组织发放产权证明的房屋）的产权登记问题，往往与农村集体土地的使用权、房屋所有权等紧密相关。
- 村委会作为农村集体土地的管理者，在房产登记过程中扮演着重要角色。若村委会以房产有争议为由拒绝协助办理登记，这通常意味着存在某种形式的产权纠纷或管理争议。
起诉对象的确定：
- 若争议实质是房屋产权归属：
- 如果争议的核心在于房屋的实际所有权归属，且您认为自己是房屋的合法所有者，那么您可能需要起诉的是那些声称对房屋拥有所有权或提出异议的其他个人或组织。村委会在此情况下可能只是作为管理方或见证方出现，并非直接的争议方。但若村委会的拒绝行为构成了对您合法权益的侵害（如无正当理由拒绝办理登记），您也可以考虑将村委会作为共同被告或第三人，要求其履行协助义务或承担相应责任。
- 若争议涉及村委会的管理行为：
- 如果争议主要围绕村委会的管理行为展开，比如您认为村委会的拒绝行为缺乏合法依据、违反了相关法律法规或村规民约，那么您可以直接起诉村委会，要求其履行协助办理房产登记的义务，并可能要求赔偿因拒绝行为给您造成的损失。
法律建议与行动步骤：
- 收集证据：在决定起诉前，务必收集充分的证据来支持您的主张，包括但不限于房屋购买合同、付款凭证、村委会之前的承诺或文件、相关法律法规或政策依据等。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律分析，但房产纠纷往往涉及复杂的法律关系和地方性政策，因此建议您在起诉前咨询一位专业律师，以便更准确地评估案情、制定诉讼策略。
- 提起诉讼：在律师的指导下，准备好起诉状和相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，积极配合法院的调查和审理工作，维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果法院最终认定您是房屋的合法所有者，且村委会的拒绝行为缺乏合法依据，那么法院可能会判决村委会履行协助办理房产登记的义务，并可能要求村委会承担一定的赔偿责任。
- 如果法院认为争议涉及更复杂的产权问题或需要进一步调查取证，那么案件可能会进入更长时间的审理程序，甚至可能需要通过其他途径（如行政复议、行政诉讼等）来解决。
总结来说，针对您提出的问题，起诉对象取决于争议的具体性质和实质。如果争议主要围绕房屋产权归属，您可能需要起诉其他声称拥有所有权的个人或组织；如果争议主要涉及村委会的管理行为，您可以直接起诉村委会。在决定起诉前，请务必收集充分证据并咨询专业律师的意见。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。