交通事故协议书签字后不满意，您仍有法律途径可以寻求救济，但需根据具体情况采取不同策略。以下是具体分析和建议：

1. 若协议存在法定无效情形，可直接主张无效
   根据《民法典》第143-154条，若协议存在以下情形，您可向法院或仲裁机构申请确认无效：

   • 签订时存在重大误解（如对伤情严重程度误判）；
     
   • 协议内容显失公平（如赔偿金额远低于实际损失）；
     
   • 一方以欺诈、胁迫手段迫使对方签订；
     
   • 协议内容违反法律强制性规定（如免除对方法定赔偿义务）。
     操作建议：立即收集证据（如医疗记录、协商录音、对方过错证明等），在知道撤销事由之日起1年内向法院起诉，要求撤销协议并重新核算赔偿。

2. 若协议可撤销但已过1年除斥期间，可尝试补充协商
   若撤销权已消灭（如签订协议超过1年），但您仍认为赔偿不足，可：

   • 与对方重新协商，签订补充协议增加赔偿项目（如后续治疗费、残疾赔偿金等）；
     
   • 若对方拒绝，可依据《民法典》第577条主张对方“不完全履行”，要求其承担违约责任（但需协议中明确约定赔偿范围）。
     注意：补充协议需双方自愿，且不得违反法律强制性规定。

3. 若协议已履行完毕但发现新损失，可主张后续赔偿
   若协议签订时未发现隐蔽损伤（如颅内出血、骨折后遗症等），或后续产生新费用（如康复费、护理费），您可：

   • 依据《民法典》第1179条，要求对方赔偿“后续治疗费”等法定赔偿项目；
     
   • 向法院起诉时，需提供医疗鉴定证明新损失与事故的因果关系。
     案例参考：某车主签订协议后发现腰椎损伤需手术，法院最终支持其追加赔偿请求。

4. 若协议涉及保险理赔，需同步处理
   若对方车辆投保交强险或商业险，您需注意：

   • 保险公司可能以“协议已履行”为由拒赔，但若协议未明确放弃保险权益，您仍可直接向保险公司索赔；
     
   • 若协议中约定“双方互不追究”，可能被认定为放弃保险权益，此时需通过诉讼确认协议效力。
     操作建议：立即联系对方保险公司，说明情况并提交理赔材料，同时保留协议原件作为证据。

温馨提示：交通事故赔偿涉及医疗费、误工费、残疾赔偿金等多项计算，建议您：

• 整理所有医疗票据、收入证明等材料；
  
• 咨询专业律师评估协议效力及赔偿合理性；
  
• 避免单方面撕毁协议，以免被对方主张“违约责任”。
  

如有具体协议内容或案件细节，欢迎随时向我咨询，我会为您详细分析法律风险及应对方案。