摩托车实习期驾驶人上高速的处罚及相关规定如下：

处罚措施

根据《机动车驾驶证申领和使用规定》及《道路交通安全法》，摩托车实习期驾驶人不得独自上高速行驶。若违反此规定，将面临以下处罚：

• 罚款：公安机关交通管理部门将处以20元以上200元以下的罚款。
• 责令驶离：违规者将被责令立即从高速公路驶离，对于正准备进入高速公路的，会进行教育后劝返。

若实习期驾驶人在高速公路上发生交通事故，且事故是因未按照规定粘贴或悬挂实习标志、单独上高速行驶等违规行为导致的，除了面临上述法律处罚外，还可能需要自行承担事故带来的全部经济责任，保险公司可能会拒绝赔付相关损失。同时，公安交管部门还将根据调查证实的交通违法及过错情况，认定事故责任。

陪同要求

若实习期驾驶人需要上高速公路行驶，必须满足以下条件：

• 陪同驾驶人：必须由持相应或者更高准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。
• 陪同位置：陪同的驾驶人应乘坐在副驾驶位置，对实习驾驶人进行指导。

在有合格陪同驾驶人的情况下，实习期驾驶人可以在高速公路上行驶，且不会受到处罚。

其他注意事项

• 行驶车道与限速：摩托车在高速公路上行驶时，应在最右侧机动车道行驶，且限速80公里/小时。
• 实习标志：实习期驾驶人应确保车身后部粘贴或悬挂统一式样的实习标志，以便其他车辆识别并采取适当的避让措施。

建议与提醒

• 摩托车实习期驾驶人应严格遵守上述规定，确保自身和他人的安全。
• 在实习期内，应尽量避免独自上高速公路行驶，而是选择在路况相对简单、车速较慢的道路上积累经验。
• 加强对交通法规的学习和理解，提高自身的交通安全意识和驾驶技能。

综上所述，摩托车实习期驾驶人应充分认识到独自上高速公路的风险和法律责任，严格遵守相关规定，确保行车安全。