结论：当对方全责且修车费用大于车的价值时，您可以通过以下几种方式来处理：一是与对方及保险公司协商推定全损处理；二是如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，包括起诉对方及保险公司要求赔偿车辆的实际价值损失。

详细分析：

1. 推定全损处理：

   • 定义与条件：推定全损是指车辆因事故受损严重，修复费用接近或超过车辆的实际价值时，保险公司或事故责任方同意按车辆的实际价值进行赔偿，而不再进行修复。
   • 操作流程：
     • 您需要首先联系对方的保险公司，提供事故证明、车辆损失评估报告等相关材料，申请推定全损处理。
     • 保险公司会派员对车辆进行查勘定损，确认车辆的实际价值及修复费用。
     • 如果修复费用确实接近或超过车辆的实际价值，保险公司通常会同意推定全损，并按车辆的实际价值进行赔偿。
   • 注意事项：
     • 在申请推定全损前，建议您先对车辆进行全面的评估，了解车辆的实际价值及修复费用，以便与保险公司进行更有力的谈判。
     • 如果保险公司不同意推定全损，您可以要求其提供详细的定损报告及拒绝理由，并考虑通过法律途径解决。

2. 法律途径解决：

   • 起诉对象：如果协商不成，您可以考虑起诉对方及对方的保险公司，要求赔偿车辆的实际价值损失。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因交通事故造成财产损失的，侵权人应当承担赔偿责任。如果对方全责，那么对方及其保险公司应当承担您车辆的实际价值损失。
   • 操作流程：
     • 收集相关证据，包括事故证明、车辆损失评估报告、维修费用清单等。
     • 撰写起诉状，明确诉讼请求及事实理由。
     • 向法院提起诉讼，并按照法院的要求进行后续的诉讼程序。
   • 注意事项：
     • 在起诉前，建议您先咨询专业律师，了解诉讼的风险及可能的结果。
     • 诉讼过程中，您需要积极配合法院及律师的工作，提供必要的证据及材料。

额外建议：

• 在处理此类事故时，建议您保持冷静，不要与对方发生不必要的争执。
• 及时收集并保存相关证据，以便在后续的处理过程中提供有力的支持。
• 如果对法律程序不熟悉，可以考虑聘请专业律师协助处理，以确保您的权益得到充分保障。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。