十六岁儿子偷人家项链，一般会被拘留多少天，这取决于盗窃的具体情节以及是否构成犯罪。以下从不同情况为你详细分析：

一、若盗窃情节轻微，不构成犯罪

如果盗窃的项链价值不大，情节显著轻微，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会被处以五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。但考虑到你儿子是十六岁，属于未成年人，根据该法第二十一条规定，已满十四周岁不满十六周岁的，依照本法应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚。这意味着，虽然可能会被决定拘留，但实际上不会执行拘留措施，而是会责令其监护人严加管教。

二、若盗窃情节严重，构成犯罪

如果盗窃的项链价值较大，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情节，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会构成盗窃罪。对于已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。在量刑方面，会根据盗窃的数额、情节等因素进行考量。一般来说，如果盗窃数额较大，可能会被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。在这种情况下，由于你儿子是未成年人，根据刑法第十七条的规定，应当从轻或者减轻处罚。

关于拘留期限的计算：

• 在刑事案件中，如果因涉嫌盗窃罪被刑事拘留，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，刑事拘留的期限一般最长为三十七日。这三十七日包括公安机关提请检察院批准逮捕的七日，以及检察院审查批准逮捕的七日至三十日。但需要注意的是，这并不意味着所有案件都会拘留满三十七日，具体拘留期限会根据案件情况由公安机关和检察院决定。

给你的建议：

1. 尽快了解情况：与儿子沟通，了解盗窃的具体情况，包括盗窃的项链价值、是否有其他情节等。
2. 积极配合调查：如果公安机关已经介入调查，应积极配合公安机关的工作，如实陈述事实。
3. 寻求法律帮助：由于涉及刑事案件，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的法律后果，以便更好地维护儿子的合法权益。

如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。