结论：在别人打你时你控制住他，是否构成互殴不能一概而论，需要结合具体情况来判断。

分析说明：

1. 互殴的定义与构成：

   • 互殴通常指的是双方都出于故意伤害对方的目的而进行的相互攻击行为。在互殴中，双方都有过错，且都可能承担相应的法律责任。

2. 正当防卫的考量：

   • 如果你在遭受他人攻击时，为了保护自己的人身安全而采取必要的防卫措施，将对方控制住，且防卫行为没有超过必要限度，那么你的行为可能构成正当防卫。
   • 正当防卫是法律允许的防卫行为，不构成犯罪，也不应被视为互殴。在正当防卫的情况下，你不需要承担法律责任，反而有权要求对方承担因其攻击行为给你造成的损害赔偿责任。

3. 防卫过当的风险：

   • 如果你在防卫过程中使用了过度的力量，或者防卫行为明显超过了必要的限度，造成了对方不必要的伤害，那么你的行为可能构成防卫过当。
   • 防卫过当虽然也是基于防卫的目的，但由于行为超出了必要限度，因此需要承担一定的法律责任。不过，与故意伤害等犯罪行为相比，防卫过当的刑事责任通常较轻。

4. 具体情境的判断：

   • 在判断是否构成互殴时，需要综合考虑双方的行为、动机、伤害程度以及现场情况等因素。
   • 如果对方只是轻微地推搡或挑衅，而你却采取了激烈的防卫措施，如使用武器或造成对方重伤，那么你的行为可能更倾向于被视为互殴或防卫过当。
   • 相反，如果对方对你进行了严重的攻击，你为了保护自己而采取了必要的防卫措施，且没有造成对方不必要的伤害，那么你的行为更可能被视为正当防卫。

法律建议：

• 在遭受他人攻击时，首先要保持冷静，尽量通过沟通或躲避来避免冲突升级。
• 如果确实需要采取防卫措施，要确保防卫行为在必要限度内，避免使用过度力量或造成不必要的伤害。
• 在防卫过程中，尽量保留相关证据，如现场照片、视频或目击者证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的行为是正当的。
• 如果对方的行为已经构成了犯罪，如故意伤害等，要及时向公安机关报案，并配合调查工作。

后续行动：

• 如果你在控制对方的过程中造成了对方伤害，且对方或其家属提出了索赔要求，建议你及时咨询专业律师，了解自己的法律责任和可能的赔偿范围。
• 如果对方的行为已经构成了犯罪，且你希望追究其刑事责任，可以向公安机关报案，并提供相关证据支持你的指控。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。