核心结论：在电动车车祸中负全责且造成对方死亡，若行为人没有赔偿能力，仍可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任，但赔偿能力不影响定罪，仅可能影响量刑及民事赔偿的执行。以下从刑事和民事两个角度详细分析：

一、刑事责任层面

1. 构成交通肇事罪
   根据《刑法》第133条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。

   • 量刑标准：
     
     • 基础情形：处3年以下有期徒刑或拘役；
       
     • 逃逸或有其他特别恶劣情节：处3-7年有期徒刑；
       
     • 因逃逸致人死亡：处7年以上有期徒刑。
       
   • 本案适用：若行为人负全责且造成对方死亡，通常属于“发生重大事故致人死亡”，若无逃逸等加重情节，基准刑为3年以下有期徒刑或拘役。

2. 赔偿能力不影响定罪
   刑事责任的认定以行为人的主观过错和客观行为为标准，与是否具备赔偿能力无关。即使行为人无力赔偿，只要符合交通肇事罪的构成要件，仍需承担刑事责任。

3. 量刑可能受赔偿情况影响

   • 积极赔偿与谅解：若行为人或其家属通过借款、变卖财产等方式积极赔偿，并取得被害人家属谅解，法院可能酌情从轻处罚（如适用缓刑或减轻基准刑）。
     
   • 拒不赔偿或无赔偿意愿：若行为人明知无赔偿能力却拒不道歉或协商，可能被认定为悔罪态度差，从而影响量刑（如不适用缓刑）。

二、民事赔偿层面

1. 赔偿义务不因刑事责任免除
   根据《民法典》第1179条，行为人需赔偿被害人家属医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等费用。赔偿能力不足仅导致执行困难，但义务本身不消灭。

2. 赔偿能力不足的处理方式

   • 分期赔偿：法院可判决行为人分期支付赔偿款（如按月支付部分金额）；
     
   • 财产执行：若行为人有财产（如房产、车辆、存款等），法院可强制执行；
     
   • 社会救助：被害人家属可申请道路交通事故社会救助基金（若当地有相关制度）或通过司法救助获得部分补偿；
     
   • 保险理赔：若电动车投保了交强险或商业险，保险公司需在保额范围内赔偿（但电动车交强险保额通常较低，可能不足以覆盖全部损失）。

三、实务建议

1. 对行为人：
   
   • 即使无力一次性赔偿，也应主动与被害人家属协商分期赔偿方案，争取谅解以减轻刑事处罚；
     
   • 保留所有财产线索（如工资收入、债权等），避免因隐匿财产被认定为拒不执行判决。
     
2. 对被害人家属：
   
   • 及时申请财产保全，防止行为人转移财产；
     
   • 若行为人确无财产，可关注其未来收入（如工资、养老金等），申请法院保留必要生活费用后强制执行剩余部分。

总结：电动车车祸全责致人死亡且无赔偿能力时，行为人仍需承担刑事责任（通常3年以下有期或拘役），但赔偿能力可能影响量刑幅度；民事赔偿义务不因刑事责任免除，可通过分期、执行财产或社会救助等方式部分实现权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件细节。