顾客在付钱时故意将收款码充当付款码给商家，这种行为是违法的，可能构成诈骗罪或治安管理处罚法中的诈骗行为。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
诈骗罪角度：
- 如果顾客故意使用收款码冒充付款码，导致商家误以为已经收到款项而交付商品或服务，且顾客具有非法占有的目的，数额较大（一般指3000元至1万元以上，具体标准因地区而异），则可能构成诈骗罪。
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在此情况下，顾客通过欺骗手段使商家产生错误认识，并基于该错误认识处分了财物，符合诈骗罪的构成要件。
治安管理处罚法角度：
- 即使顾客的行为未达到诈骗罪的数额标准，也可能构成违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的诈骗行为。
- 根据该法第四十九条的规定，诈骗公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
二、法律后果
刑事责任：
- 如果构成诈骗罪，顾客将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制，并可能并处罚金。
- 刑事处罚的严重程度取决于诈骗数额的大小、情节的严重程度以及顾客的犯罪前科等因素。
行政责任：
- 如果构成违反治安管理处罚法的诈骗行为，顾客将面临行政处罚，包括拘留和罚款。
- 行政处罚的严重程度取决于诈骗行为的情节和后果。
三、商家应对措施
加强防范：
- 商家应提高警惕，加强收款环节的审核，确保顾客确实已经支付款项。
- 可以采用多种支付方式验证，如要求顾客出示支付成功页面、接收支付通知等。
及时报警：
- 如果发现顾客有故意使用收款码冒充付款码的行为，商家应立即报警，并提供相关证据，如监控录像、交易记录等。
- 警方将依法进行调查处理，维护商家的合法权益。
四、实际案例参考
- 在实际生活中，已经有多起类似案例被法院认定为诈骗罪或违反治安管理处罚法的诈骗行为。例如，某顾客在超市购物时，故意使用收款码冒充付款码，导致超市误以为已经收到款项而交付商品。后经警方调查，该顾客被依法处以行政拘留和罚款。
总结与建议：顾客在付钱时故意将收款码充当付款码给商家，这种行为是违法的，可能构成诈骗罪或治安管理处罚法中的诈骗行为。商家应加强防范，及时报警，并提供相关证据以维护自己的合法权益。如果你作为商家遇到了类似情况，或者作为顾客有相关疑问，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。