结论：情人不还钱时，拿其他东西来抵债的行为是否违法，需根据具体情况判断，若未经对方同意擅自拿取，可能构成盗窃或侵占等违法行为；若双方协商一致，则可能不违法但需注意合法性和合理性。以下从不同角度详细分析：
一、未经对方同意擅自拿取
法律性质：
- 如果未经对方同意，擅自拿取其财物作为抵债，这种行为可能构成盗窃或侵占。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为；侵占则是指将他人所有、自己占有的财物非法转为己有，数额较大且拒不交出的行为。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃或侵占他人财物，数额较大的，可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。即使数额不大，也可能受到行政处罚，如拘留、罚款等。
建议：
- 绝对不要采取擅自拿取对方财物的行为来抵债，这不仅可能违法，还会加剧双方矛盾，不利于问题的解决。
二、双方协商一致拿取
法律性质：
- 如果双方协商一致，同意以其他财物来抵债，这种行为在法律上可能被视为一种债务清偿方式，即“以物抵债”。但需要注意的是，这种协商必须是在平等、自愿的基础上进行，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。
合法性和合理性：
- 合法性：以物抵债的协议必须合法有效，不得存在欺诈、胁迫等情形。同时，抵债的财物必须是对方合法所有的，且不存在权利瑕疵。
- 合理性：抵债的财物价值应当与债务金额相当，避免出现显失公平的情况。如果抵债财物价值明显低于债务金额，可能引发新的纠纷。
建议：
- 在协商以物抵债时，建议签订书面协议，明确双方的权利和义务，包括抵债财物的种类、数量、价值、交付方式等。
- 如果可能的话，可以请第三方见证或公证，以增加协议的法律效力和可执行性。
三、其他注意事项
证据保留：
- 无论采取哪种方式解决债务问题，都建议保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中起到关键作用。
法律途径：
- 如果对方拒绝还款且协商无果，建议通过法律途径解决纠纷。可以向法院提起诉讼，要求对方偿还债务并承担相应的法律责任。
专业咨询：
- 在处理债务问题时，如果涉及复杂的法律关系或金额较大，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
最后，债务问题应当通过合法、合理的方式解决，避免采取违法或不当的行为来加剧矛盾。如果你在处理债务问题时遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。