在采购时给供应商的保证金，法律上并没有设定一个固定的上限金额。不过，这并不意味着保证金可以随意设定，其具体金额和设定方式需遵循相关法律法规和合同约定，以下从不同角度为你详细分析：
一、法律法规层面
《民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》中关于合同的规定，当事人在订立合同时，可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。虽然这里提到的是“定金”，但在采购合同中，保证金与定金在性质上具有一定的相似性，都作为合同履行的担保。因此，在设定保证金时，可以参考这一比例限制，以避免因保证金过高而引发法律纠纷。
其他相关法律法规：
- 除了《民法典》外，其他相关法律法规如《招标投标法》等，也可能对保证金有特定规定。例如，在招标投标活动中，投标保证金通常不得超过招标项目估算价的百分之二。然而，这一规定主要针对招标投标活动，对于一般的采购合同可能并不直接适用，但仍可作为参考。
二、合同约定层面
双方协商确定：
- 在采购合同中，保证金的金额和设定方式通常由双方协商确定。因此，在签订合同时，采购方和供应商可以根据实际情况和交易风险，共同商定一个合理的保证金金额。
考虑交易风险和成本：
- 在设定保证金时，应充分考虑交易风险和成本。如果保证金过高，可能会增加供应商的财务负担，甚至影响其正常经营；如果保证金过低，则可能无法有效担保合同的履行。因此，在设定保证金时，应寻求一个平衡点，既能够保障采购方的利益，又不会对供应商造成过大的压力。
三、实际操作建议
明确保证金性质：
- 在合同中明确保证金的性质（如履约保证金、质量保证金等）和用途，以及退还条件和方式。这有助于避免在合同履行过程中因保证金问题产生争议。
合理设定保证金金额：
- 根据合同标的额、交易风险、供应商信誉等因素，合理设定保证金金额。可以参考行业惯例或类似交易中的保证金比例，以确保保证金的合理性和有效性。
完善合同条款：
- 在合同中详细规定保证金的支付、管理、退还等条款，确保双方权益得到充分保障。同时，可以约定在特定情况下（如供应商违约、合同解除等）保证金的处理方式。
总结来说，虽然法律上没有对采购时给供应商的保证金设定固定上限，但双方在设定保证金时应遵循相关法律法规和合同约定，确保保证金的合理性和有效性。如果你在采购过程中遇到保证金相关的问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。