结论：假冒注册商标罪中，即使货款尚未收到，只要存在销售行为并产生了违法所得，就可能构成犯罪并受到相应处罚。具体处罚依据违法所得数额、非法经营数额以及情节严重程度等因素综合判定。

详细分析：

1. 违法所得的认定：

   • 违法所得是指行为人通过实施违法行为所获得的利益。在假冒注册商标罪中，即使货款尚未收到，只要行为人已经完成了销售行为（如交付了假冒商品），并且该销售行为是基于假冒注册商标而进行的，那么由此产生的预期收益或实际收益（包括已收和未收的货款）均可视为违法所得的一部分。

2. 量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十三条的规定，假冒注册商标罪的量刑标准主要依据情节的严重程度，包括非法经营数额和违法所得数额。具体来说：
     • 情节严重：非法经营数额在五万元以上或违法所得数额在三万元以上；假冒两种以上注册商标，非法经营数额在三万元以上或违法所得数额在二万元以上；以及其他情节严重的情形。对于此类情况，可处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金。
     • 情节特别严重：非法经营数额在二十五万元以上或违法所得数额在十五万元以上；假冒两种以上注册商标，非法经营数额在十五万元以上或违法所得数额在十万元以上；以及其他情节特别严重的情形。对于此类情况，可处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 货款未收到的影响：

   • 货款是否收到并不影响违法所得的认定和犯罪的成立。只要行为人已经实施了假冒注册商标的行为，并且该行为已经产生了实际的或预期的违法所得，就可能构成犯罪。货款未收到可能只是影响违法所得的具体数额计算，但不影响犯罪的定性。

4. 其他考量因素：

   • 在司法实践中，法院在量刑时还会综合考虑犯罪行为人的主观故意程度、是否为初犯或累犯、假冒注册商标行为的持续时间和对市场秩序的影响、对商标权人造成的实际损失、犯罪嫌疑人是否具有自首、立功、坦白等情节以及是否积极赔偿商标权人的损失并取得其谅解等因素。

建议：

• 如果你或你身边的人涉嫌假冒注册商标罪，建议尽快向我咨询，以便更准确地了解可能的法律后果和制定有效的应对策略。
• 在处理此类案件时，应积极配合相关部门的调查，如实陈述事实，提供相关证据，以便法院能够更准确地认定事实和量刑。
• 同时，应认识到假冒注册商标行为的严重性，尊重他人的知识产权，避免触碰法律红线。

示例说明：

假设某人未经授权，在同一种商品上使用了与某知名品牌相同的注册商标，并已经交付了部分商品给买家，但货款尚未全部收到。如果该行为导致的非法经营数额或违法所得数额达到了上述“情节严重”或“情节特别严重”的标准，那么该人就可能构成假冒注册商标罪，并受到相应的刑事处罚。