假冒注册商标未达到5000元，虽然不构成刑事犯罪中的“销售金额较大”标准，但仍需承担民事责任和行政责任。以下是对此问题的详细分析：
一、民事责任
停止侵权：
- 商标注册人或利害关系人有权要求假冒者立即停止假冒注册商标的行为，以防止侵权行为进一步扩大，损害商标权人的合法权益。
赔偿损失：
- 赔偿数额通常按照权利人因被侵权所受到的实际损失来确定。如果实际损失难以确定，那么会按照侵权人因侵权所获得的利益来确定赔偿数额。
- 若两者均难以确定，法院可能会参照该商标许可使用费的倍数来合理确定赔偿数额。
- 对于恶意侵犯商标专用权且情节严重的行为，赔偿数额还可能在上述基础上增加一倍至五倍，并且赔偿范围还包括权利人为制止侵权行为所支付的合理开支，如律师费、公证费等。
二、行政责任
责令停止侵权行为：
- 市场监督管理部门（或工商行政管理部门）有权责令假冒者立即停止生产、销售等涉及假冒注册商标的活动。
没收与销毁侵权商品及工具：
- 对于已经生产出来的假冒商品及用于侵权生产的工具等，市场监督管理部门会进行收缴和销毁，以从源头上制止侵权行为。
罚款：
- 根据违法经营额的大小，市场监督管理部门会处以不同金额的罚款。如果违法经营额超过5万元，可处违法经营额五倍以下的罚款；如果没有违法经营额或违法经营额不足5万元，可处25万元以下的罚款。
- 对于五年内实施两次以上商标侵权行为或有其他严重情节的，市场监督管理部门会从重处罚。
三、特殊情况说明
- 销售者免责条款：如果销售者能够证明其销售的商品是合法取得，并且能够说明提供者，那么虽然仍需责令停止销售，但通常不会对其处以罚款。不过，这并不意味着销售者可以完全免责，因为其仍需承担停止侵权的民事责任。
四、建议与总结
- 严格遵守法律法规：无论是生产者还是销售者，都应严格遵守相关法律法规，尊重他人的知识产权，避免从事任何假冒注册商标的行为。
- 加强知识产权保护意识：企业应加强自身的知识产权保护意识，通过注册商标、监控市场等方式，有效防范和打击假冒注册商标行为。
- 及时举报与维权：如果发现假冒注册商标的行为，应及时向相关部门举报，并积极配合调查取证工作。同时，商标权人也可以依法向人民法院起诉，要求假冒者承担民事责任。
假冒注册商标行为严重侵害了商标权人的权益，破坏了市场秩序。因此，无论金额大小，都应受到法律的制裁。如果您在商标权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。