在非法转让土地罪中，赃款应当退还。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景
非法转让土地罪，通常指的是违反土地管理法规，非法转让、倒卖土地使用权，情节严重的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于此类犯罪，除了对犯罪分子进行刑事处罚外，还会对其违法所得进行追缴。这里的“违法所得”，即我们通常所说的“赃款”。
二、赃款退还的法律依据
《中华人民共和国刑法》第六十四条：该条款明确规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。在非法转让土地罪中，犯罪分子通过非法手段获得的土地转让款，即属于违法所得，应当予以追缴并退还（若存在直接被害人）或上缴国库。
相关司法解释和规定：虽然具体的司法解释可能因地区和案件类型而有所不同，但普遍的原则是，对于非法转让土地等违法行为所获得的收益，应当依法进行追缴和退还。这既是对犯罪分子的惩罚，也是对法律秩序的维护。
三、赃款退还的实际操作
追缴程序：在刑事诉讼过程中，公安机关、检察机关和法院会依法对犯罪分子的违法所得进行追缴。这通常包括查封、扣押、冻结等措施，以确保赃款不被转移或隐匿。
退还或上缴：追缴到的赃款，如果存在直接被害人（如土地的原合法使用者），则会退还给被害人；如果没有直接被害人或被害人难以确定，则上缴国库。
四、特殊情况下的处理
在某些特殊情况下，如犯罪分子已经将赃款挥霍或转移，导致无法直接追缴的，法院可能会根据案件的具体情况，判决犯罪分子承担相应的民事赔偿责任，以弥补被害人的损失或上缴国库的金额。
五、建议与提醒
对于犯罪分子：应当认识到非法转让土地行为的严重性，不仅可能面临刑事处罚，还可能面临赃款的追缴和退还。因此，应遵守法律法规，避免从事此类违法行为。
对于被害人：如果发现自己成为非法转让土地行为的被害人，应及时向公安机关报案，并积极配合调查和追缴工作，以维护自己的合法权益。
对于社会公众：应增强法律意识，了解非法转让土地行为的危害性和法律后果，共同维护土地管理秩序和社会稳定。
如果您在非法转让土地罪或相关赃款退还方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。