物业不让卖包子是否违法，这主要取决于物业是否有合法的依据以及其行为是否超出了合理的管理范围。以下从几个不同角度进行分析：

1. 物业管理的合法性与合理性：

   • 物业作为小区的管理者，有权根据小区的管理规约或相关法律法规，对小区内的商业活动进行一定的管理和限制。这种管理和限制通常是为了维护小区的公共秩序、环境卫生和居民的生活质量。
   • 如果物业的管理规约或相关法律法规中明确规定了禁止在小区内从事某些商业活动，包括卖包子等食品销售，且这一规定是合法、合理且经过合法程序制定的，那么物业有权依据这些规定进行管理。
   • 然而，如果物业的管理行为超出了合理范围，比如没有明确的法律依据或管理规约，或者对卖包子的行为进行了不合理的限制或禁止，那么这种行为可能构成违法或侵权。

2. 业主的权益：

   • 业主作为小区的居住者，享有在小区内合法活动的权利，包括进行合法的商业活动（如果符合小区管理规约和相关法律法规）。
   • 如果物业禁止卖包子的行为侵犯了业主的合法权益，比如阻碍了业主的正常经营或生活，业主有权向物业提出异议，并可以寻求法律途径维护自己的权益。

3. 可能的法律后果：

   • 如果物业的行为被认定为违法或侵权，物业可能需要承担相应的法律责任，包括停止侵害、赔偿损失等。
   • 业主在维护自己权益的过程中，也应当注意遵守相关法律法规和小区管理规约，避免采取过激或违法的行为。

建议：

• 如果您作为业主或商家，遇到物业不让卖包子的情况，首先应当查看小区的管理规约和相关法律法规，了解物业的管理权限和限制。
• 如果认为物业的行为超出了合理范围或侵犯了您的合法权益，可以与物业进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
• 如果沟通协商无果，您可以考虑向相关部门（如房管部门、物业协会等）投诉或寻求法律途径维护自己的权益。

在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。