结论：给老板“发工资”这一表述可能存在误解，实际上，是老板给员工发工资。而关于是否要签劳动合同的问题，无论是老板给员工发工资还是其他任何形式的雇佣关系，签订劳动合同都是必要的。以下从多个角度进行分析：
一、法律要求
劳动合同的必要性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这是法律对用人单位的明确要求，也是保护劳动者权益的重要手段。
- 劳动合同是明确双方权利和义务的协议，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。没有劳动合同，劳动者的权益可能无法得到充分保障。
不签订劳动合同的后果：
- 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，根据法律规定，用人单位可能需要向劳动者支付双倍工资作为赔偿。
- 此外，不签订劳动合同还可能导致用人单位在劳动争议中处于不利地位，因为缺乏书面证据来证明双方的权利和义务。
二、实际案例与风险
实际案例：
- 在实践中，因未签订劳动合同而引发的劳动争议屡见不鲜。例如，员工可能主张未签订劳动合同期间的双倍工资，或者因工作受伤后无法获得应有的工伤赔偿。
- 这些案例都表明，不签订劳动合同对用人单位和劳动者都存在潜在的风险。
风险防范：
- 为了防范这些风险，用人单位应当及时与劳动者签订书面劳动合同，并确保合同内容合法、有效。
- 劳动者也应当要求用人单位签订劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
三、特殊情况与建议
特殊情况：
- 虽然大多数情况下都需要签订劳动合同，但也有一些特殊情况需要注意。例如，非全日制用工、退休返聘等可能不适用劳动合同法的相关规定。
- 然而，即使在这些特殊情况下，用人单位和劳动者也应当通过其他方式明确双方的权利和义务，以避免潜在的纠纷。
建议：
- 对于用人单位来说，无论雇佣形式如何，都应当尽可能与劳动者签订书面协议，以明确双方的权利和义务。
- 对于劳动者来说，如果用人单位未提出签订劳动合同，应当主动要求签订，并保留好相关证据，以备不时之需。
总结与进一步行动：签订劳动合同是用人单位和劳动者建立劳动关系时的必要步骤，它有助于明确双方的权利和义务，防范潜在的风险。如果你作为劳动者遇到用人单位未签订劳动合同的情况，或者作为用人单位在签订劳动合同时遇到疑问，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。