大学生在签订劳动合同时，应当特别谨慎，以下五种劳动合同是绝对不能签的：

1. 口头合同：

   • 解释：口头合同是指双方仅通过口头约定，而没有形成书面文字的合同。由于缺乏书面证据，一旦发生纠纷，大学生往往难以证明自己的权益，导致维权困难。
   • 建议：务必要求用人单位提供书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到明确保障。

2. 简单合同：

   • 解释：简单合同通常内容简略，缺乏必要的条款，如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等。这种合同往往无法全面反映双方的权利义务关系，容易引发纠纷。
   • 建议：在签订合同时，应确保合同内容完整、明确，涵盖所有必要的条款，避免遗漏或模糊不清。

3. 阴阳合同：

   • 解释：阴阳合同是指用人单位与大学生签订两份不同的合同，一份用于应付检查（如劳动部门），另一份则是实际执行的合同。这种合同往往存在欺诈行为，损害大学生的合法权益。
   • 建议：在签订合同时，应仔细核对合同内容，确保两份合同（如有）内容一致，避免被用人单位利用阴阳合同进行欺诈。

4. 抵押合同：

   • 解释：抵押合同是指用人单位要求大学生提供财物作为抵押，才能签订劳动合同或获得工作机会。这种合同违反了劳动法的相关规定，侵犯了大学生的财产权。
   • 建议：遇到要求提供抵押物的用人单位时，应坚决拒绝，并可以向劳动监察部门举报。

5. 生死合同：

   • 解释：生死合同是指合同中包含“发生伤亡事故，用人单位概不负责”等条款的合同。这种合同严重违反了劳动法的相关规定，剥夺了大学生在发生工伤事故时获得赔偿的权利。
   • 建议：在签订合同时，应仔细审查合同条款，确保没有包含此类违法条款。如果发现合同中存在此类条款，应立即与用人单位协商修改或拒绝签订。

额外提醒：

• 在签订劳动合同时，大学生还应特别注意合同中的试用期条款、违约金条款等，确保这些条款符合劳动法的相关规定，不损害自己的合法权益。
• 如果对合同条款有疑问或不确定的地方，应及时向用人单位提出询问或咨询专业律师，避免因为对合同条款理解不清而遭受损失。

作为朱佑敏律师，我专注于劳动纠纷等领域，如果你在签订劳动合同时遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。