破产企业卖楼资金的监管单位通常是破产管理人，但具体监管还涉及法院、银行等多方主体，需根据破产程序的不同阶段和资金用途综合判断。以下是详细分析：

1. 破产管理人：核心监管主体
   根据《企业破产法》第24-25条，法院指定破产管理人后，管理人全面接管破产企业财产，包括资金和不动产。卖楼资金作为破产财产，需由管理人统一监管，确保资金用于清偿债务或法定用途（如职工工资、税费等）。管理人需开设专门账户，对资金收支进行详细记录，并定期向法院和债权人委员会报告。

2. 法院：最终监督与审批主体
   法院在破产程序中具有最高监督权。根据《企业破产法》第61条，管理人处置破产财产（如卖楼）需报法院批准，资金使用方案也需经法院审查。若债权人对资金监管有异议，可直接向法院申请监督或提起诉讼。

3. 银行：资金流转的协助监管方
   破产企业卖楼资金通常通过银行账户流转。根据《商业银行法》和破产程序要求，银行需配合管理人开设专用账户，并按照法院或管理人的指令划转资金。若发现资金异常流动（如未经批准的转账），银行有义务暂停操作并报告法院。

4. 债权人委员会：内部监督主体（如有）
   若法院裁定设立债权人委员会，根据《企业破产法》第67条，委员会可对管理人的资金监管行为进行监督，包括审查资金使用计划、查阅账目等。但委员会无直接处置资金的权力，发现问题需通过法院或管理人纠正。

实务建议：

• 若您是债权人，可要求管理人提供资金监管账户信息，并定期查阅资金使用报告；
  
• 若发现管理人违规使用资金（如挪用、私分），可立即向法院申请强制管理或追究管理人责任；
  
• 破产程序终结后，剩余资金需按《企业破产法》第113条规定的清偿顺序分配，监管责任随之转移至分配程序。
  

如有具体案件细节（如破产程序阶段、资金用途争议等），可进一步向我说明，我会结合法律条文和实务经验为您分析。