结论：债权人的妻子在债权期间向债务人催债，一般构成诉讼时效中断，但需满足一定条件。以下从不同角度进行分析：
一、诉讼时效中断的法定情形
根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
- 权利人向义务人提出履行请求；
- 义务人同意履行义务；
- 权利人提起诉讼或者申请仲裁；
- 与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。
在您所描述的情形中，债权人的妻子向债务人催债，若符合“权利人向义务人提出履行请求”这一情形，则构成诉讼时效中断。
二、债权人妻子催债是否构成“权利人提出履行请求”
债权人妻子是否可视为权利人：
- 通常情况下，债权人是诉讼时效权利的主体，其妻子本身并非债权人，除非债权人明确授权其妻子代为催债或债权人妻子是债权的共同权利人（如夫妻共同债权）。
- 若债权人妻子经债权人明确授权，或债权人妻子是债权的共同权利人，则其催债行为可视为权利人提出履行请求，构成诉讼时效中断。
- 若债权人妻子未经授权，且非共同权利人，则其催债行为是否构成诉讼时效中断，需结合具体情形判断。若债务人明知或应知催债人系债权人妻子，且未提出异议，或债务人实际履行了部分债务，可视为债务人认可催债行为的效力，从而构成诉讼时效中断。
催债行为的形式：
- 催债行为可以是口头的，也可以是书面的（如短信、邮件、律师函等）。无论何种形式，只要能够证明权利人（或其授权人）向义务人提出了履行请求，即可构成诉讼时效中断。
- 建议：为避免争议，债权人或其授权人催债时，最好采用书面形式，并保留相关证据（如短信截图、邮件记录、律师函回执等）。
三、实务中的注意事项
证据保留：
- 债权人或其授权人催债时，应保留相关证据，以证明催债行为的发生及内容。
- 债务人若同意履行义务，也应要求其出具书面承诺或保留相关证据（如还款计划、转账记录等）。
诉讼时效的重新计算：
- 诉讼时效中断后，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算。
- 示例：若原诉讼时效期间为3年，自债权到期之日起算。若在第2年时，债权人妻子催债构成诉讼时效中断，则诉讼时效期间重新计算3年，自催债之日起算。
债务人提出异议：
- 若债务人对催债行为提出异议（如否认债务、主张诉讼时效已过等），债权人应及时采取法律措施（如提起诉讼、申请仲裁等），以维护自身权益。
四、特殊情形下的诉讼时效中断
债务人部分履行：
- 若债务人在催债后部分履行了债务，即使未完全履行，也构成诉讼时效中断。
债务人承诺履行：
- 若债务人在催债后承诺履行债务（如出具还款计划、承诺分期还款等），即使未实际履行，也构成诉讼时效中断。
总结与建议：债权人的妻子在债权期间向债务人催债，若符合“权利人向义务人提出履行请求”的情形，且能够证明催债行为的发生及内容，则构成诉讼时效中断。为避免争议，建议债权人或其授权人催债时采用书面形式，并保留相关证据。若您对此有进一步疑问或需要具体法律帮助，可以直接向我咨询。