关于“斗牛被警察抓了怎么处罚”的问题，这实际上涉及的是动物相关的违法行为及其法律后果，不过更准确地说，如果斗牛行为本身违反了法律法规（比如涉及赌博、虐待动物或公共安全等问题），那么处罚将针对的是组织或参与斗牛的个人或组织，而非牛本身。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 如果斗牛行为涉及赌博：

   • 法律后果：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。如果斗牛活动被用作赌博的媒介，那么组织者和参与者都可能面临上述处罚。
   • 特殊情况：如果赌博行为情节特别严重，还可能构成《中华人民共和国刑法》中的赌博罪，面临更严厉的刑事处罚。

2. 如果斗牛行为涉及虐待动物：

   • 法律后果：虽然我国目前没有专门的虐待动物罪，但如果斗牛行为导致动物受到严重伤害或死亡，且行为人存在故意或重大过失，那么可能构成《中华人民共和国刑法》中的故意毁坏财物罪（如果动物被视为财物）或其他相关罪名，具体取决于动物的性质、价值以及行为人的主观故意等因素。
   • 道德考量：即使不构成犯罪，虐待动物的行为也违背了社会公德和伦理道德，可能受到社会舆论的谴责。

3. 如果斗牛行为危及公共安全：

   • 法律后果：如果斗牛活动在公共场所进行，且对周围人群的安全构成威胁，那么组织者可能因违反《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于扰乱公共秩序的规定而受到处罚。如果行为导致严重后果（如人员伤亡），还可能构成《中华人民共和国刑法》中的以危险方法危害公共安全罪或其他相关罪名。

4. 针对牛本身的“处罚”：

   • 实际情况：牛作为动物，不会因违法行为而受到法律上的“处罚”。但如果牛在斗牛过程中受伤或死亡，且这一结果是由他人的违法行为导致的，那么牛的主人或相关责任人可能有权要求违法行为人承担民事赔偿责任。

建议：

• 如果您或他人涉及斗牛活动，请务必了解并遵守相关法律法规，避免触犯法律红线。
• 如果您发现有人组织或参与非法的斗牛活动（如涉及赌博、虐待动物或危及公共安全），请及时向当地公安机关报案。
• 如果您因斗牛活动而遭受了损失（如牛受伤或死亡），且认为这一结果是由他人的违法行为导致的，请咨询专业律师以了解您的法律权益和可能的救济途径。

总结：斗牛行为本身不会直接导致牛受到法律处罚，但组织或参与非法斗牛活动的个人或组织可能面临严重的法律后果。因此，请务必遵守法律法规，远离非法斗牛活动。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。