原告缺席撤诉后又重新起诉被告的，法院会依法受理并重新进行审理，被告需积极应诉，根据实际情况提出抗辩或反诉。具体分析如下：

1. 法院受理与审理：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告撤诉后，只要符合起诉条件，且撤诉未违反法律规定或损害国家、集体、他人利益，原告有权再次起诉。
   • 法院在受理重新起诉的案件后，会重新进行审理，包括审查证据、听取双方陈述和辩论等，以作出公正的判决。

2. 被告的应对策略：

   • 积极应诉：被告在收到法院的重新起诉通知后，应积极准备应诉材料，包括答辩状、证据等，以维护自己的合法权益。
   • 提出抗辩：被告可以根据案件事实和法律规定，提出抗辩理由，如原告的诉讼请求已超过诉讼时效、原告证据不足等，以反驳原告的诉讼请求。
   • 考虑反诉：如果被告认为原告在之前的诉讼或本次诉讼中存在违法行为，且该行为给自己造成了损失，被告可以考虑提出反诉，要求原告承担相应的法律责任。

3. 注意事项：

   • 诉讼时效：被告在应诉时，应注意原告的诉讼请求是否已超过诉讼时效。如果已超过，被告可以提出诉讼时效抗辩，以驳回原告的诉讼请求。
   • 证据收集与保存：被告应积极收集与案件相关的证据，并妥善保存，以便在庭审中提供有力的支持。
   • 法律程序遵守：被告在应诉过程中，应严格遵守法律程序，如按时提交答辩状、参加庭审等，以避免因程序违法而承担不利后果。