结论前置：是否可以不参加对方车辆定损鉴定，需分情况讨论，具体如下：

1. 若事故责任已明确且双方无争议：
   若事故责任已通过交警认定或双方协商达成一致，且您对对方车辆损失金额无异议，理论上您可以选择不参与定损鉴定。但需注意，不参与可能意味着您默认接受对方提供的定损结果，后续若发现定损金额虚高或存在不合理项目，您可能面临举证困难。因此，即使责任明确，也建议您参与定损过程，或要求对方提供详细定损报告及维修发票，以保障自身权益。

2. 若事故责任存在争议或您对损失金额有异议：
   若事故责任尚未明确，或您认为对方提出的定损金额不合理（如维修项目与事故无关、配件价格虚高等），您有权拒绝参与对方单方面组织的定损鉴定，并要求通过第三方机构（如保险公司指定的公估公司或法院委托的鉴定机构）进行重新鉴定。根据《道路交通事故处理程序规定》，当事人对检验报告、鉴定意见有异议的，可在三日内提出重新检验、鉴定的申请。

3. 若对方已起诉至法院：
   若对方已就车辆损失向法院提起诉讼，法院通常会委托专业鉴定机构对损失进行评估。此时，您作为被告有权参与鉴定过程，包括对鉴定机构的选择、鉴定材料的质证等。若您拒绝参与，法院可能依据对方提供的证据作出判决，导致您承担不利后果。

温馨提示：
定损鉴定是确定事故损失金额的重要环节，直接关系到赔偿责任的承担。无论您是否参与，均建议：

• 保留事故现场照片、交警认定书等证据；
  
• 对对方提出的定损项目及金额进行核实，必要时咨询专业人士；
  
• 若对定损结果有异议，及时提出重新鉴定申请，避免权益受损。
  

如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。