辞职后公司不给工资，你可以依次尝试与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，乃至向法院提起诉讼，以法律手段来维护自己的权益。以下是从不同角度为你详细分析的应对策略：

一、与公司协商（首选方式）

• 说明情况与法律依据：首先，尝试与公司进行友好沟通，明确告知你已按规定办理辞职手续并提供了正常劳动。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，公司有义务按月以货币形式支付你应得的工资，不得克扣或无故拖欠。
• 保留证据：在协商过程中，务必保留好相关的聊天记录、通话录音等，这些证据在后续可能的法律程序中可能会起到关键作用。

二、向劳动监察部门投诉

• 投诉条件与准备材料：若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备好劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等材料，以证明你与公司存在劳动关系及工资未支付的情况。
• 投诉流程与效果：投诉可以通过线上或线下方式进行，劳动监察部门将对公司进行调查，并根据调查结果责令其支付工资。此途径通常能较快解决问题，且成本较低。

三、申请劳动仲裁

• 仲裁时效与提交申请：若劳动监察部门未能解决问题，你可以考虑申请劳动仲裁。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。你需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据和副本。
• 仲裁审理与裁决：仲裁委员会受理申请后，将安排开庭审理。你需要提供充分证据证明你的主张，仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述进行裁决。若裁决公司支付工资，公司应在规定期限内履行。若公司不履行裁决，你可以进一步向法院申请强制执行。

四、向法院提起诉讼

• 前提条件与诉讼流程：若对劳动仲裁结果不服，或公司在劳动仲裁裁决生效后仍不支付工资，你可以向人民法院提起诉讼。你需要在收到仲裁裁决书之日起十五日内提交起诉状和相关证据。法院受理后将安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。
• 执行与赔偿：一旦法院判决公司支付工资，公司必须履行。否则，你可以申请法院强制执行公司的财产，并可要求公司支付赔偿金。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可以责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

五、注意事项

• 保持冷静：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 证据收集：确保所提交的证据真实、有效，且能充分支持自己的诉求。证据是维权成功的关键，务必重视。
• 法律更新：密切关注相关法律法规的更新和变化，及时调整维权策略。法律环境在不断变化，了解最新的法律规定有助于你更好地维护自己的权益。

综上所述，面对辞职后公司不给工资的问题，你应先尝试与公司协商；协商不成则向劳动监察部门投诉；若仍无法解决，则可申请劳动仲裁；最后，如对仲裁结果不满或公司不履行裁决，可向人民法院提起诉讼。在整个过程中，保留好相关证据并寻求专业帮助（如向我咨询）是至关重要的。希望这些建议能对你有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。