假冒注册商标可定非法经营罪。但具体是否构成非法经营罪，还需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
假冒注册商标罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，若情节严重，即构成假冒注册商标罪。这里的“情节严重”通常包括非法经营数额在五万元以上、违法所得数额在三万元以上，或者假冒两种以上注册商标且非法经营数额在三万元以上等情形。
非法经营罪的构成：
- 同时，若假冒注册商标的行为还违反了国家规定，如未经许可经营专营、专卖物品，扰乱了市场秩序，并且达到情节严重的程度，则还可能触犯非法经营罪。非法经营罪的构成条件包括违反国家规定进行非法经营，且情节严重，如非法经营数额在五万元以上等。
两罪的竞合与处罚：
- 在司法实践中，若一个行为同时触犯假冒注册商标罪和非法经营罪，通常会依据“想象竞合犯择一重罪处罚”的原则进行定罪量刑。这意味着，法院会根据两个罪名的刑罚轻重，选择较重的罪名进行处罚。
综上所述，假冒注册商标并进行非法经营，若情节严重，将依法受到刑事处罚。具体构成何种罪名以及刑罚的轻重，需根据案件的具体情况进行判断。如果你有相关法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律解答和建议。