当淘宝店铺的商品被认定侵犯了他人的美术或文字著作权时，淘宝平台会根据其既定规则和相关法律法规进行一系列处理。以下是对此问题的详细解答：

一、侵权认定与证据收集

首先，需要明确的是，著作权侵权行为的认定通常涉及对原创作品的比对以及侵权证据的收集。这包括被侵权的美术或文字作品的原版证明、侵权商品的链接、图片或详细描述等。这些证据是后续处理流程的基础。

二、联系淘宝客服并提交证据

一旦收集到足够的证据，接下来应联系淘宝客服，详细说明侵权情况，并提交所收集的证据。淘宝客服会进行初步核实，并可能要求提供更多信息以便更全面地了解侵权情况。

三、提交侵权投诉与平台处理

根据淘宝平台的规定，用户可以通过正式渠道提交侵权投诉。在投诉中，需要详细阐述侵权的具体情况，附上所有相关证据，并明确要求平台对侵权商品或链接进行下架处理。

淘宝平台在收到投诉后，会进行详细的审核。如果确认存在侵权行为，平台会依据其规则采取一系列措施，包括但不限于：

• 删除侵权链接：立即移除指向侵权商品的链接，防止侵权行为进一步扩大。
• 下架侵权商品：将侵权商品从平台上下架，停止其销售。
• 处罚店铺：根据侵权行为的严重程度和次数，对侵权店铺进行警告、扣分、限制发布商品、甚至封店等处罚。

四、法律援助与后续措施

如果与卖家沟通无果或对平台的处理结果不满意，著作权所有者还可以考虑寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。这可能包括起诉侵权店铺、要求赔偿损失等。

五、预防措施与消费者建议

为了避免类似侵权事件的发生，建议著作权所有者加强对自己作品的监控和保护，同时提高消费者的辨别能力。消费者在购物时也应仔细查看卖家的信誉、评价等信息，并尽量选择正规渠道购买商品。

综上所述，淘宝平台对于侵犯美术或文字著作权的行为会采取严格的处罚措施，以保护原创作者的合法权益。同时，也鼓励著作权所有者和消费者共同努力，共同营造一个尊重知识产权、公平交易的电商环境。