音像制品制作方确实可以追责盗版产品。接下来，我将从法律角度详细解释这一点。

法律依据

根据《中华人民共和国著作权法》及相关法律法规，音像制品的制作方作为著作权人或相关权利人，享有对其作品的一系列专有权利，包括但不限于复制权、发行权等。当这些权利受到侵犯时，如盗版产品的出现，制作方有权依法追究侵权者的法律责任。

追责方式

1. 民事诉讼：制作方可以向法院提起民事诉讼，要求侵权者停止侵权行为，赔偿经济损失，并可能要求公开道歉或消除影响。在诉讼过程中，制作方需要提供充分的证据证明侵权事实的存在，以及自身因侵权所遭受的损失。

2. 行政投诉：制作方也可以向相关行政管理部门（如文化市场综合执法机构）进行投诉，要求其对盗版产品进行查处。行政管理部门在接到投诉后，会依法进行调查处理，对侵权者给予相应的行政处罚。

3. 刑事报案：如果盗版行为情节严重，构成犯罪，制作方还可以向公安机关报案，要求追究侵权者的刑事责任。在刑事程序中，制作方需要配合公安机关的调查取证工作，提供必要的协助。

注意事项

1. 证据收集：在制作方追责盗版产品的过程中，证据的收集至关重要。制作方应尽可能收集并保存与盗版行为相关的证据，如盗版产品的实物、销售记录、交易凭证等，以便在后续的法律程序中使用。

2. 法律咨询：由于著作权法律关系的复杂性，制作方在追责过程中可能会遇到各种法律问题。因此，建议制作方在追责前咨询专业的知识产权律师，以获取专业的法律意见和指导。

综上所述，音像制品制作方在发现盗版产品时，可以依法追究侵权者的法律责任。在追责过程中，制作方应充分收集证据，并咨询专业的法律意见，以确保自身权益得到有效维护。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。