卖高仿复刻表是违法的，这一行为涉及多个法律层面的违法问题，以下从不同角度为您详细分析：
一、商标侵权角度
法律规定：
- 根据《中华人民共和国商标法》，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，且容易导致混淆的，均构成商标侵权。同时，销售侵犯注册商标专用权的商品，也属于侵权行为。
具体分析：
- 高仿复刻表通过模仿知名品牌手表的外观、标识等，使用与正品非常相似的商标或标识，意图让消费者误以为是正品。这种行为明显违反了商标法的规定，侵犯了正品品牌的商标专用权。
二、销售假冒伪劣商品角度
法律规定：
- 《中华人民共和国产品质量法》明确规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，应依法承担法律责任。
具体分析：
- 高仿复刻表的质量通常无法与正品相比，其在材质、工艺、性能等方面存在显著差异。将这种质量低劣的高仿复刻表作为“正品”销售，属于典型的以假充真、以次充好的违法行为，严重损害了消费者的合法权益。
三、可能承担的法律责任
民事赔偿：
- 商标权利人有权要求侵权人赔偿因侵权行为所遭受的损失，包括直接损失和间接损失。赔偿数额将按照权利人因被侵权所受到的实际损失确定；若实际损失难以确定，则按侵权人因侵权所获得的利益确定；若两者均难以确定，则参照商标许可使用费的倍数合理确定。对恶意侵犯商标专用权且情节严重的，赔偿数额将在上述基础上进一步增加。
行政处罚：
- 市场监督管理部门有权对销售高仿复刻表的行为进行查处，责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，并处以罚款。具体罚款数额可根据非法经营额或侵权所获利润的一定比例确定。
刑事处罚：
- 如果销售金额数额较大，还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售明知是假冒注册商标的商品，销售金额数额较大的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑罚；销售金额数额巨大的，则将面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。
四、建议与总结
鉴于销售高仿复刻表的严重法律后果，我强烈建议您不要从事此类违法行为。相反，应遵守法律法规，诚信经营，尊重他人的知识产权和消费者的合法权益。如果您有合法的商业想法或计划，比如想要销售正品手表或者创建自己的手表品牌，我可以为您提供法律方面的帮助和建议，助您走上合法合规的经营之路。
如果您在知识产权、专利权领域有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。