结论：饮料瓶外观与建筑相同是否侵犯著作权，不能一概而论，需要分情况讨论。
建筑本身受著作权保护的情况
- 法律背景：根据《中华人民共和国著作权法》的规定，建筑作品属于著作权法所保护的作品范畴。这意味着，如果建筑具有独创性，并体现了作者的思想、情感和审美，那么它就享有著作权。
- 侵权判断：若饮料瓶的外观直接复制了受著作权保护的建筑的整体或部分设计，且这种复制达到了实质性相似的程度，那么很可能构成对建筑著作权的侵犯。这种侵犯主要体现在未经许可，擅自使用了他人享有著作权的作品元素。
- 例外情况：然而，如果饮料瓶的外观虽然与建筑相似，但这种相似是基于公共领域的设计元素、常见的建筑风格或设计手法，且没有直接复制建筑的具体独创性表达，那么可能不构成侵权。
建筑本身不受著作权保护或著作权已过期的情况
- 法律背景：并非所有建筑都受著作权保护。例如，一些过于简单、缺乏独创性的建筑，或者著作权已经过期的建筑，就不再享有著作权。
- 侵权判断：在这种情况下，即使饮料瓶的外观与建筑相同，也不构成对著作权的侵犯，因为建筑本身就不享有著作权。但需要注意的是，如果建筑中的某些部分（如雕塑、壁画等）单独享有著作权，且饮料瓶外观复制了这些部分，那么仍然可能构成侵权。
其他相关因素
- 使用目的和性质：即使饮料瓶外观与受著作权保护的建筑相似，但如果这种使用是为了个人学习、研究或欣赏，且没有用于商业目的，那么可能构成合理使用，不构成侵权。然而，在商业环境中，这种相似很可能被视为侵权。
- 市场影响：如果饮料瓶外观与建筑的相似导致了市场混淆，使得消费者误认为饮料瓶与建筑有关联或来自同一来源，那么这种相似也可能构成不正当竞争或商标侵权（如果建筑或其部分被注册为商标），而不仅仅是著作权侵权。
法律建议：
- 在设计饮料瓶外观时，应尽量避免与受著作权保护的建筑相似，以降低侵权风险。
- 如果确实需要借鉴建筑元素，应确保这种借鉴不构成实质性相似，或者已经获得了著作权人的许可。
- 在商业使用前，进行充分的市场调研和法律风险评估，以确保产品的合法性和市场竞争力。
可能的法律后果：
- 如果构成著作权侵权，可能需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。
- 在严重情况下，还可能面临行政处罚或刑事责任（如涉及假冒注册商标等犯罪行为）。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。