对于您提出的“对生产的品牌不知道能否认定假冒注册商标罪”的问题，结论前置：是否能认定，需结合具体情形判断，关键在于是否满足该罪名的构成要件。以下从多个角度为您详细分析：
一、构成要件角度
主体要件：
- 假冒注册商标罪的主体为一般主体，自然人和单位均可构成。若您或您的单位实施了相关行为，且达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力，则可能成为本罪主体。
主观方面：
- 本罪在主观上表现为故意，即行为人明知所生产或销售的商品是假冒注册商标的。这里的“明知”包括确切知道和应当知道两种情况。若您对生产的品牌是否为假冒注册商标存在明知或应当明知的情况，则可能满足主观要件。
客体要件：
- 本罪侵犯的客体为他人合法的注册商标专用权和国家商标管理秩序。若您生产的品牌确实侵犯了他人的注册商标专用权，并扰乱了国家商标管理秩序，则可能满足客体要件。
客观方面：
- 表现为行为人非法生产或销售明知是假冒注册商标的商品，且销售金额数额较大（或货值金额达到一定标准）。若您生产的品牌商品未经注册商标所有人许可，使用了与其注册商标相同的商标，并销售了该商品，且销售金额或货值金额达到法定标准，则可能满足客观要件。
二、特殊情形角度
未销售情形的处理：
- 若您生产的假冒注册商标的商品尚未销售，但货值金额在十五万元以上，或以销售为目的，已生产金额与尚未销售的货值金额合计在十五万元以上，仍可能以假冒注册商标罪（未遂）定罪处罚。
与生产、销售伪劣产品罪的界限：
- 若您生产的假冒注册商标的商品同时属于伪劣产品，可能同时触犯生产、销售伪劣产品罪。此时，应依照处罚较重的规定定罪处罚。例如，若销售金额在五十万元以上，生产、销售伪劣产品罪的量刑可能更重。
与假冒注册商标罪的界限：
- 若您既实施了假冒注册商标的行为（如未经许可使用他人注册商标），又销售了该假冒商品，且属于吸收犯情形（即一个犯罪行为是另一个犯罪行为的必经阶段、组成部分或当然结果），则以假冒注册商标罪定罪处罚。若您分别实施了假冒和销售他人假冒商品的行为，则应数罪并罚。
三、量刑标准角度
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十四条的规定，若您被认定构成假冒注册商标罪：
- 违法所得数额较大或有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；
- 违法所得数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 司法解释明确了“数额较大”指销售金额在五万元以上（或货值金额在十五万元以上），“数额巨大”指销售金额在二十五万元以上。
四、法律建议
核实注册商标情况：
- 在生产或销售商品前，务必核实所使用的商标是否已注册，并确保未侵犯他人的注册商标专用权。
加强法律意识：
- 提高对商标法等相关法律法规的认识，避免因无知而触犯法律。
及时咨询专业律师：
- 若您对生产的品牌是否构成假冒注册商标罪存在疑问，或已面临相关法律纠纷，建议及时向我咨询，以便获得更具体的法律建议和帮助。
综上所述，是否能认定假冒注册商标罪，需结合您生产品牌的具体情形、是否满足构成要件、是否存在特殊情形以及量刑标准等多方面因素进行综合判断。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。