针对您提出的“商品乱贴标签怎么处罚，归谁处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、商品乱贴标签的处罚依据与原则
商品标签的准确性对于保护消费者权益至关重要。当商品标签贴错或乱贴时，这通常侵犯了消费者的知情权，并可能引发一系列法律责任。处罚的依据主要来源于《中华人民共和国消费者权益保护法》以及针对特定商品（如食品）的《中华人民共和国食品安全法》。处罚的原则是确保消费者的合法权益得到保护，同时对违规商家进行相应的惩戒。
二、一般商品乱贴标签的处罚
法律依据：
- 主要依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，该法保护消费者的知情权，要求商家提供真实、准确的商品信息。
处罚措施：
- 若标签乱贴导致消费者购买错误商品或造成损失，消费者有权要求商家进行赔偿。赔偿金额和方式通常需双方协商或依法确定，可能包括退换货、赔偿损失等。
- 监管部门（如市场监督管理局）在发现商家乱贴标签时，有权对商家进行警告、罚款等行政处罚，具体处罚力度根据违规情节的严重程度而定。
三、食品乱贴标签的处罚
法律依据：
- 除《中华人民共和国消费者权益保护法》外，还适用《中华人民共和国食品安全法》。该法对食品标签有严格要求，确保消费者能够准确了解食品的成分、生产日期、保质期等关键信息。
处罚措施：
- 若食品标签乱贴导致消费者受到损害（如食用过期或变质食品），消费者有权要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若惩罚性赔偿金额不足一千元，则最低赔偿为一千元。
- 监管部门在发现食品标签乱贴时，将依法对商家进行严厉处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等，甚至可能追究刑事责任。
四、处罚的执行机构
- 对于一般商品乱贴标签的处罚，主要由市场监督管理局等监管部门负责执行。
- 对于食品乱贴标签的处罚，同样由市场监督管理局等食品监管部门负责，且处罚力度可能更为严厉。
五、建议与解决途径
- 消费者：发现商品标签乱贴时，应首先与商家协商解决。若协商无果，可向消费者协会投诉或通过法律途径维护自身权益。
- 商家：应严格遵守相关法律法规，确保商品标签的准确性。一旦发现标签错误，应立即采取措施进行更正，并主动与消费者沟通解决。
综上所述，商品乱贴标签的处罚依据主要来源于消费者权益保护法和食品安全法，处罚措施包括赔偿、警告、罚款等，执行机构为市场监督管理局等监管部门。消费者和商家均应了解并遵守相关法律法规，共同维护市场秩序和消费者权益。