大学教授用专利出资是合法的，但需要满足一定的条件和程序。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律基础与合法性
根据《中华人民共和国公司法》及相关法律法规，股东可以用货币出资，也可以用实物、知识产权、土地使用权等可以用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资。专利作为知识产权的一种，具有财产属性，可以被评估作价并转让，因此大学教授用专利出资是合法的。
二、出资条件与程序
专利的有效性：
- 用于出资的专利必须是有效专利，即已经获得国家知识产权局授权，且处于有效期内。
- 专利权应稳定，不存在权属纠纷或被宣告无效的风险。
专利的评估作价：
- 专利出资前，需要进行专业的评估，确定其市场价值。
- 评估应由具有资质的评估机构进行，确保评估结果的公正性和准确性。
出资协议的签订：
- 大学教授应与其他股东签订出资协议，明确专利出资的具体条款，包括专利的名称、数量、价值、出资方式、权利归属等。
- 出资协议应符合法律法规的规定，不得损害公司或其他股东的利益。
专利权的转移：
- 大学教授应按照出资协议的约定，将专利权转移至公司名下，完成出资义务。
- 专利权的转移应办理相关的登记手续，确保公司成为专利权的合法所有人。
三、潜在风险与防范
专利权属纠纷：
- 如果专利存在权属纠纷，可能导致出资无效或引发法律纠纷。
- 防范建议：在出资前进行充分的尽职调查，确保专利权属清晰无争议。
专利价值评估不准确：
- 如果专利价值评估过高或过低，可能损害公司或其他股东的利益。
- 防范建议：选择具有资质的评估机构进行评估，并确保评估过程公正透明。
专利技术落后或失效：
- 如果专利技术已经落后或失效，可能无法为公司带来预期的经济效益。
- 防范建议：在出资前对专利技术进行充分的市场调研和技术评估，确保其具有市场价值。
四、实际操作建议
- 咨询专业律师：在专利出资过程中，建议大学教授咨询专业律师，确保出资行为符合法律法规的规定，并有效防范潜在的法律风险。不过，既然您已经向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和指导。
- 完善出资文件：确保出资协议、评估报告等文件齐全、合法、有效，为出资行为提供充分的法律保障。
- 关注后续管理：出资后，大学教授应关注专利在公司中的使用和管理情况，确保专利权得到有效保护和利用。
如果您在专利出资过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律意见和解决方案。