在公共场合放音乐唱歌是否侵犯知识产权，不能一概而论，需要分情况讨论：
若播放和演唱的音乐作品受版权保护，且未获得合法授权：
- 根据《中华人民共和国著作权法》的相关规定，音乐作品的著作权人享有表演权、放映权、广播权、信息网络传播权等多项权利。未经著作权人许可，擅自以表演、放映、广播、信息网络传播等方式使用其作品，即构成对著作权的侵犯。
- 在公共场合播放和演唱受版权保护的音乐作品，若未获得著作权人的合法授权，如未支付相应的版权费用或未取得著作权人的明确许可，则可能构成侵权。这种侵权行为不仅可能面临民事赔偿，还可能受到行政处罚，甚至在情节严重的情况下构成犯罪。
若播放和演唱的音乐作品不受版权保护，或已获得合法授权：
- 如果音乐作品已经过了版权保护期，或者属于公有领域的作品（如某些古典音乐作品），那么在公共场合播放和演唱这些作品通常不会构成侵权。
- 另外，如果已经获得了音乐作品著作权人的合法授权，如支付了版权费用或取得了著作权人的书面许可，那么在公共场合播放和演唱这些作品也是合法的。
法律建议与风险提示：
- 在公共场合播放和演唱音乐作品前，务必确认该作品是否受版权保护，并尽量获取著作权人的合法授权。这可以通过与音乐版权代理机构联系、查阅音乐作品的版权信息或直接与著作权人沟通来实现。
- 如果无法确定音乐作品的版权状态或无法获取合法授权，建议避免在公共场合播放和演唱该作品，以降低侵权风险。
- 一旦发现可能存在侵权行为，应立即停止相关活动，并积极与著作权人协商解决。如果无法协商解决，可能需要寻求法律途径来维护自己的权益或应对可能的法律责任。
后续行动指南：
- 如果您计划在公共场合播放和演唱音乐作品，建议提前进行版权调查，确保活动的合法性。
- 如果您已经面临或可能面临音乐作品侵权纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。
如有任何关于知识产权的疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。