结论：租房到期房东不按合同办事，若合同中未约定乱加费用，则房东乱加费用是不合理的。在此情况下，您可以找中介和物业协助沟通，但更有效的解决方式是依据合同条款与房东协商，或通过法律途径解决纠纷。

详细分析：

1. 合同条款的约束力：

   • 租房合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力。合同中明确约定的条款，双方均应严格遵守。若合同中未约定房东可以乱加费用，则房东在租房到期后要求额外支付费用，属于违约行为，您有权拒绝。

2. 房东乱加费用的不合理性：

   • 房东在租房到期后，若未按照合同约定履行义务，如未提前通知、未按照约定方式退还押金等，同时要求租客支付额外费用，这种行为显然是不合理的。您有权要求房东按照合同约定履行义务，并拒绝支付任何未经约定的费用。

3. 找中介和物业的协助：

   • 中介和物业在租房过程中通常扮演服务提供者的角色，他们可以协助双方沟通、协调解决问题。但需要注意的是，中介和物业并非法律裁决机构，他们无法直接解决合同纠纷。因此，找中介和物业协助沟通是可行的，但若房东坚持不合理要求，您仍需通过法律途径解决纠纷。

4. 解决纠纷的法律途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与房东进行友好协商，明确表达您的立场和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 调解：若协商无果，您可以考虑向当地居委会、人民调解委员会等机构申请调解。这些机构通常具有丰富的调解经验，能够帮助双方达成和解。
   • 诉讼：若调解仍无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求房东按照合同约定履行义务，并赔偿因违约给您造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明房东的违约行为，以及您因此遭受的损失。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您首先仔细审查租房合同，明确双方的权利和义务。
• 若房东提出不合理要求，您应坚决拒绝，并保留好相关证据，如聊天记录、短信、邮件等，以备不时之需。
• 在协商、调解或诉讼过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

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