兼职签的合同在一般情况下不会影响应届生身份，但具体还需结合毕业生的毕业情况、档案户口保留情况以及招录单位的具体要求来判断。以下是对这一问题的详细分析：

一、应届生身份的界定

应届生身份的核心界定在于学生是否在规定期限内顺利毕业，并拿到了相应的毕业证与学位证。同时，对于毕业后的一段时间内（通常为二年，部分地方延长至三年），若未落实工作单位，且户口、档案等仍保留在原毕业学校或相关就业服务机构的毕业生，也视为应届毕业生。这一界定标准主要关注的是毕业生的就业状态和档案户口情况，而非是否签订过兼职合同。

二、兼职合同的性质及其对应届生身份的影响

1. 兼职合同的特点：兼职工作通常具有灵活性，工作时间和内容相对不固定，与用人单位建立的一般不是全面、稳定的劳动关系。因此，兼职合同多为劳务合同性质，与正式的劳动合同有所区别。

2. 对应届生身份的影响：

   • 社保缴纳情况：如果在兼职期间，用人单位并未为你缴纳完整的职工社保（包括养老、医疗、失业、工伤、生育五险），那么这通常不会影响你的应届生身份。因为社保缴纳往往被视为存在实质就业关系的重要证据，而兼职合同通常不涉及社保缴纳。
   • 就业手续办理情况：如果兼职期间并未办理就业手续（如档案转移、报到证等），那么你的应届生身份一般也不受影响。因为这些手续的办理通常与正式就业相关联。

三、不同地区和单位的差异

尽管兼职合同在一般情况下不会影响应届生身份，但不同地区、不同单位对应届生的认定可能存在细微差异。例如：

1. 具体招聘要求：某些单位，如大型国有企业、事业单位或特定的公务员岗位，在招聘时可能对应届生身份有特别严格的界定。这些单位可能会在招聘公告中明确规定，有过任何形式工作经历（包括兼职）的都不再视为应届生。因此，在应聘此类岗位时，需仔细查阅招聘公告中的相关要求。

2. 政策差异：不同地区对于应届生的定义和政策可能存在差异。有些地区可能对兼职经历有更为严格的要求或限制。因此，在确定自己的应届生身份时，建议查阅当地或目标行业的相关政策文件。

四、建议与注意事项

1. 明确合同条款：在签订兼职合同时，务必明确工作内容、报酬及社保缴纳等相关条款，以避免因不了解合同条款而影响应届生身份的认定。

2. 提前了解招聘要求：对于有意向报考特定单位或岗位的应届生，应提前了解该单位或岗位的招聘要求和应届生身份认定标准。

3. 咨询专业人士：如对自己的应届生身份有疑问或担忧，建议及时咨询当地的人力资源和社会保障部门或向我这样的专业律师咨询，以获取准确的解答和建议。

综上所述，兼职签的合同在一般情况下不会影响应届生身份，但毕业生仍需关注自己的毕业情况、档案户口保留情况以及招录单位的具体要求。如有任何疑问或担忧，请随时向我咨询。