买卖动物血液是否违法，需根据具体情况进行判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合法买卖的情况：

   • 来源合法：如果动物血液来源于合法养殖、屠宰的动物，且屠宰过程符合动物防疫和食品安全的相关规定，那么这样的动物血液在符合相关卫生和质量标准的情况下，是可以进行买卖的。例如，一些食品加工企业可能会使用动物血液作为原料，生产血豆腐等食品，这种情况下买卖动物血液是合法的。
   • 用途合法：动物血液的买卖还需考虑其用途。如果用于合法的科研、医疗或食品加工等领域，且符合相关法律法规的规定，那么这样的买卖行为也是合法的。

2. 违法买卖的情况：

   • 来源非法：如果动物血液来源于非法捕猎、杀害的野生动物，或者来源于未经检疫、患有传染病的动物，那么这样的动物血液买卖就是违法的。因为这不仅违反了野生动物保护法和动物防疫法等相关法律法规，还可能对公共卫生安全造成威胁。
   • 用途非法：即使动物血液来源合法，但如果其用途非法，如用于制作毒品、非法药品或进行其他违法活动，那么这样的买卖行为也是违法的。
   • 违反特定规定：在某些特定情况下，即使动物血液来源和用途都合法，但如果违反了特定的规定或标准，如未取得相关的经营许可、未按照规定的条件进行储存和运输等，也可能构成违法。

法律建议：

• 在进行动物血液买卖前，务必确保来源合法、用途合法，并了解并遵守相关的法律法规和标准。
• 如果涉及野生动物血液的买卖，应特别谨慎，因为野生动物保护法对野生动物及其制品的买卖有严格的限制和规定。
• 如果对动物血液买卖的合法性存在疑问，建议咨询专业的法律人士或相关部门，以确保自己的行为合法合规。

可能的法律后果：

• 如果违反相关法律法规进行动物血液买卖，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
• 在严重情况下，如涉及非法捕猎、杀害野生动物或制作毒品等违法活动，还可能构成犯罪，面临刑事处罚。

如有任何关于动物血液买卖或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。