资产评估师可以兼职做律师，但需要满足一定条件并遵循相关法律规定。具体分析如下：

1. 执业资格要求
   根据《律师法》第五条，申请律师执业需通过国家统一法律职业资格考试（原司法考试），并取得法律职业资格证书。若资产评估师已通过该考试并获得证书，则具备申请律师执业的基本资格；若未通过，则需先参加考试并取得资格。

2. 执业机构与兼职限制

   • 律师执业机构：律师必须通过律师事务所执业，且根据《律师法》第十二条，公务员不得兼任执业律师。若资产评估师在党政机关或参照公务员管理的事业单位任职，则无法兼职。
     
   • 非公务员身份：若资产评估师在企业、社会团体等非公务员岗位工作，且与律师事务所无劳动或人事关系冲突（如未签订排他性兼职协议），则可申请兼职律师执业。

3. 时间与精力分配
   律师执业需投入大量时间处理案件、参与庭审、撰写法律文书等。若资产评估师的本职工作已占用大量时间，需评估自身能否兼顾律师职责，避免因精力不足导致执业风险（如延误诉讼时效、文书错误等）。

4. 利益冲突规避
   根据《律师执业行为规范》，律师不得同时为双方当事人担任代理人，或代理与本人有利害关系的案件。若资产评估师的本职工作涉及资产评估业务（如为某公司出具评估报告），而其兼职律师业务中需代理该公司对手方，则可能构成利益冲突，需提前向律师事务所和当事人披露并回避。

5. 税务与社保合规
   兼职律师需按“劳务报酬所得”或“经营所得”缴纳个人所得税，具体取决于与律师事务所的合作模式（如雇佣关系或独立承包）。此外，需确保社保缴纳符合规定，避免因双重身份导致社保断缴或重复缴纳。

建议：
若您已取得法律职业资格证书且非公务员身份，可向拟兼职的律师事务所提交申请，并签署兼职协议明确权利义务。同时，建议定期梳理本职工作与律师业务的潜在冲突，确保合规执业。如有具体操作疑问，可进一步向我咨询。