结论：在肇事者找不到的情况下，仅知道其父母的店铺信息，并不能直接通过其父母找到肇事者，但可以通过合法途径尝试获取肇事者的相关信息，并建议及时报警处理。
分析说明：
个人隐私与法律责任：
- 肇事者的父母作为独立的个体，享有个人隐私权，不受他人非法侵犯。因此，不能直接通过其父母的店铺去强迫他们提供肇事者的信息或协助寻找肇事者。
- 若采取非法手段（如骚扰、威胁等）试图通过其父母找到肇事者，不仅可能侵犯他人的合法权益，还可能因此承担法律责任。
合法途径获取信息：
- 如果知道肇事者的部分信息（如姓名、车牌号等），可以向警方报案，并提供所知的相关信息，协助警方进行调查。
- 警方在调查过程中，有权依法采取必要的措施，如调取监控录像、查询车辆信息等，以查找肇事者的下落。
报警与法律程序：
- 在发生交通事故后，无论肇事者是否在场，都应立即报警。警方会记录事故情况，并展开调查。
- 如果肇事者逃逸，警方会将其列为逃逸案件进行追查，并可能通过发布通缉令、悬赏等方式，鼓励公众提供线索。
后续行动建议：
- 及时报警：立即向警方报案，并提供所知的所有相关信息，以便警方尽快展开调查。
- 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和证据。
- 法律途径：如果因肇事者的逃逸行为导致损失无法得到赔偿，可以考虑通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的合法权益。但在此之前，应确保已经尽力通过警方等合法途径寻找肇事者。
特殊场景补充：
- 如果肇事者与其父母有经济上的紧密联系（如共同经营店铺），且该店铺的收入与肇事者的逃逸行为有直接关联（如肇事者用店铺收入逃避赔偿），那么在法律程序中，可能会考虑将店铺作为肇事者的财产线索进行调查。但这需要严格的法律程序和证据支持，不能仅凭猜测或推测就采取行动。
法律后果提示：
- 任何试图通过非法手段获取肇事者信息的行为都可能构成侵权或违法，需要承担相应的法律责任。因此，务必通过合法途径来解决问题。
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